PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

viernes, pues entonces te ahorrarás la
pérdida de tiempo y dinero que
significan estudiar en un instituto de
gastronomía.
Te digo que viajes y explores, porque
no es tan difícil. En mis tiempos, viajar
a Francia se consideraba casi una
peregrinación obligada, después, en tus
tiempos, España se convirtió en la gran
meca, pero ahora, en nuestro propio
país, hay más talento que nunca y la
cocina mexicana ha comenzado a
alcanzar el lugar que se merece en el
panorama internacional, por lo que nos
podemos formar perfectamente entre
chefs mexicanos y sentirnos muy
orgullosos de ello.