PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

Lo triste es que esta es la clase de faltas
que están absolutamente penadas por mi
reglamento, y por la ley, y aquí no hay
manera de pasar por alto el error.
En verdad que se me hizo difícil
creerlo y aún más difícil asimilarlo. Lo
tenía que despedir inmediatamente.
Hubiera querido encontrar la manera de
pasarlo por alto, pero en esta profesión
la disciplina es indispensable, además
de que si lo pasaba por alto, en menos
de lo que canta un gallo, tomarse una
buena copita, como parte del día a día,
se le haría más fácil y si después yo
quería reprender, suspender o despedir a
alguien por esa misma causa, muy
fácilmente me dirían: