PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

—¿A qué te dedicas, ninja? —me
preguntó Juan. (El muy gracioso me
apodaba así por mi terquedad en querer
derrotarlo a cualquier costo) y yo, tras
escuchar sus palabras con eco en mi
cabeza por los golpes recibidos, con
jaqueca y algo de ardor en la boca por
la bebida de naranja escociendo mis
labios e interior de mi boca sangrante, le
contesté, —Soy cocinero.
—Ah, qué bien, yo me dedico a
asesorar restaurantes y hoteles.
Vi la oportunidad de derrotarlo en otro
campo, así que le hice la siguiente
pregunta a manera de trampa:
—¿Cómo determinas el precio de venta
de un platillo?