PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

que terminaste tu escuela preparatoria y
en el que todavía no has entrado a la
universidad, busca trabajo en un
restaurante. No tiene que ser el más
grande o el más fino, pero busca uno en
el que haya un buen flujo de gente; puede
ser incluso un restaurante de cadena, ya
sea americana o local, pero ten un poco
de exposición al medio antes de tomar tu
decisión.
Date cuenta de los espacios, las
temperaturas, los temperamentos, los
personajes y las velocidades con las que
se vive en esta profesión; si lo
disfrutaste, bien por ti, posiblemente
este sea tu camino y bien vale la pena
hacer la inversión y estudiar la