PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

licenciatura.
Mira, jamás te diré que no estudies. La
escuela es buena, te dará conocimientos
teóricos que muchas veces, por la
velocidad con la que vivimos en las
cocinas profesionales, no nos damos el
tiempo para aprender.
Te dará conexiones y acceso a cocinas
a las que pudiera ser mucho más difícil
entrar sin contar con estudios
académicos.
Conocerás una serie de datos
interesantes, como lo es la historia de la
cocina y sus grandes exponentes, que de
cualquier forma, si te haces al hábito de
la lectura, lo puedes aprender por ti
mismo y de manera más profunda, vas a