PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

amenazas e intimidación entre ellos eran
el pan y la mantequilla de cada día.
Yo representaba a una de las partes en
conflicto, fui amenazado por gente
armada de la contraparte, por empleados
inconformes por la disciplina que les
impuse, por delegados sindicales que
protestaban los cambios disciplinarios
impuestos por mí, por proveedores
inconformes por el nuevo orden
administrativo, por líderes sindicales
locales, por el casero y hasta por el
perico.
Fueron tiempos malos y sombríos, pero
me enriquecí enormemente con
experiencias; Juan siempre estaba al
otro lado del teléfono dándome un