PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

transcurso de esta semana alguna
manzana podrida de mi cocina salió del
equipo, pero como parte de su legado
dejó una pequeña estela de seguidores
con ánimos de defender una causa
perdida que es el que su servidor sea
tolerante a sus errores y a sus
despliegues de mediocridad.
Vamos, si con los niveles más altos de
exigencia sigue habiendo errores, ahora
¿qué sucedería si nosotros, que
lideramos una cocina, permitimos que
las normas de calidad, disciplina e
higiene se relajen?
Nuestro trabajo implica una
responsabilidad enorme que es el
satisfacer los gustos de quien