PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

atención por última vez. Busqué a Mr.
Jeff, me despedí y le di un abrazo fuerte.
Salí por la puerta grande, subí al auto y
derramé las lágrimas más amargas que
había derramado hasta entonces.
Arranqué el motor y con la mirada aún
nublada, vi cómo se perdía en mi espejo
retrovisor el reflejo de ese hermoso
restaurante. Fue la decisión más
dolorosa que había tomado en mi vida
profesional, pero sin duda fue la mejor.
Días más tarde, era yo nuevamente un
cocinero en una gran cocina, trabajando
para un chef altamente capaz. Fue la
mejor decisión de mi vida.
Hoy gano mucho más de lo que ganaba
en ese entonces, y tengo la capacidad de