PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

de ese lugar de exquisito gusto, ese
rincón de políticos, millonarios de la
tecnología y petroleros.
Me pagaba el alquiler de un
departamento bonito, me remuneraba
muy bien (demasiado bien para mi
edad), y además me enriquecía cada día
con sus conversaciones y lecciones de
vida.
Sin embargo, un día, tras años de
trabajar para él, le dije, y con mucho
dolor:
—Mr. Jeff, tengo que renunciar.
Su rostro se desencajó, posiblemente
tanto como el mío. Acto seguido me
preguntó el porqué.
—Mr. Luis —así me llamaba ese gran