PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

estos casos, simplemente lo tomé como
una inversión en mi educación.
Al cabo de unas semanas, en las que
recibí todos mis nuevos juguetes,
comencé a experimentar. Algunas cosas
me llamaron poderosamente la atención
e hicieron que sintiera el más profundo
respeto por esta gente que inició el
movimiento. Lo más importante para mí,
fue darme cuenta de que personas muy
inteligentes comenzaron a investigar y a
experimentar a niveles muy profundos en
un tema tan cotidiano como es la cocina,
así que eso fue un buen inicio e hizo que
mi experimentación comenzara a partir
de un punto de vista respetuoso y no
solo con afanes de denostar.