PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

EL PAYASITO
Toda cocina de todo el mundo tiene a
sus personajes; es decir, están el gruñón,
el serio, el introvertido, el exconvicto,
el rebelde, el parlanchín y por supuesto,
no hay cocina sin su propio payaso. Ese
que de todo saca una broma, ese que
imita a cada uno de sus compañeros en
cuanto este se da la vuelta, el que
también imita al chef en sus rabietas o
en su forma de hablar. Ese personaje, a
veces, brinda un toque de humanidad a
lo que es un ambiente demasiado arduo.
Nos hace reír con sus ocurrencias y es
“la sal y la pimienta” del equipo. Al