PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

tiene que rendir cuentas mientras que de
todo lo que sale bien, el chef es quien
recibe las ovaciones.
Lo que me entristece es que, hasta la
fecha, no he visto en la televisión y
tampoco he leído en alguna revista
ninguna clase de contenido que
glorifique a este personaje tan
fundamental. Nosotros, los que estamos
al frente de la cocina y del restaurante,
sí sabemos y apreciamos al sub chef en
su justa medida, pero al parecer los
medios siguen insistiendo en darnos
todo el mérito a nosotros los chefs, que
si bien somos la parte creativa y
directiva, no hay manera de que solo
nosotros llevemos el control de toda la