PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

herir susceptibilidades, es un fulano que
casi tenía cinco años trabajando
conmigo, alguien a quien yo ya tenía
catalogado en el grupo de los
“guerreros”, como llama mi sous chef a
los cocineros que saben batirse como
los grandes en los momentos más duros
y que son de naturaleza incondicional,
un verdadero espartano, de esos a quien
yo le decía:
—Hoy necesito que dobles tu jornada
—y me contestaba:
—Sí, chef.
—Hoy necesito que cambies tu horario
al turno de la noche
—Sí, chef.
—Necesito que me ayudes con el