PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

llevándome las palmas, él está en la
cocina trabajando a ocho cilindros,
sufriendo del calor, la presión,
supervisando que, cada uno de esos
engranes que hace que funcione la
compleja maquinaria, que es una cocina,
funcione a la perfección, ¿y yo?
Posiblemente esté en ese momento
saludando a alguno de mis clientes
frecuentes, atendiendo a un comensal
que me llamó para felicitarme o
sencillamente no estoy ahí. ¡Aaah! Y por
si fuera poco, si algo sale mal en la
cocina, él es quien tiene que lidiar con
buena parte de la ira de su servidor, y en
términos generales, esto es igual en todo
el mundo, si algo sale mal, el sous chef