PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

¿POR QUÉ DECIDÍ SER
CHEF?
Eran finales de la década de los setenta
y estaba yo en la cocina contemplando a
mi madre que cocinaba hábilmente. De
repente una enorme llamarada surgió del
gran sartén.
—¡Wow! —pensé para mis adentros.
Acto seguido pregunté:
—Mami, ¿qué hiciste?
—Estoy flameando el filete a la
pimienta que nos vamos a comer.
Mi fascinación con el fuego, y más
específicamente con el fuego de la
cocina, había iniciado.