PERO QUERIAS SER CHEF Luis-Jimenez-de-Santiago

conocer un poco más sobre higiene, y
con esto quiero decir, que tal vez tus
profesores te hablarán de cada bicho
nocivo con detalle y sabrás con lujo de
detalles qué microbios se mueren
cuando te lavas las manos.
En fin, vas a entender muchas cosas que
en la cocina simplemente “las haces” sin
grandes explicaciones.
¿Estudiar o no estudiar? ¡Claro que sí!
Si está a tu alcance, hazlo, estudia. Lo
que te recomiendo es que seas selectivo
y que recuerdes que la parte más
importante de la ecuación está
conformada por tu actitud, tu
compromiso y tu deseo de hacer las
cosas bien.