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Manual de Procedimientos Operativos para el Restaurante las ...

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Descartar productos que estén estropeados o con mal olor.Cuando vamos a entrar a la cocina <strong>de</strong>bemos tener <strong>el</strong> uniforme a<strong>de</strong>cuado ycompleto.Lavarse <strong>las</strong> manos cuando lo requieran sin importar <strong>las</strong> veces que sean.No llevarse <strong>las</strong> manos a la nariz, orejas, cara, cab<strong>el</strong>lo, etc.Debemos tener <strong>las</strong> uñas cortas y limpias.Cab<strong>el</strong>lo recogido.158

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