Manual de Procedimientos Operativos para el Restaurante las ...

FORTALEZAS1. Buenos precios: Los precios que presenta el restaurante son asequibles alpresupuesto de los consumidores en relación a la cantidad y calidad delproducto que se les ofrece, el mismo que no tiene competencia en el sector.2. Calidad del producto: Se ofrece productos de proveedores y marcasreconocidas que dan seguridad a los clientes y a la empresa. Seleccionandocuidadosamente el buen estado de los alimentos y las bebidas que seexpenden en el establecimiento.3. Reconocimiento de marca: El mercado reconoce a “Las Parrillas del Gato”por su calidad, precio y cantidad, razón por la cual la clientela es frecuentey leal al producto y al restaurante.4. Posibilidad de aumentar sus ventas: Al ofrecer productos de calidad, en unambiente confortable, con una clientela frecuente se hace posible elaumentar las ventas diarias del restaurante aplicando técnicas de marketingque permitan captar a un nuevo mercado de consumo.5. Variedad de productos que vende: “Las Parrillas del Gato” no se limita avender alimentos a la parrilla sino que presenta en su menú alternativaspara personas que deseen comidas rápidas, ligths o platillos con camarones,abriendo así sus posibilidades para satisfacer las necesidades de los clientes.6. Innovación continua: El dueño realiza innovaciones continuas en lainfraestructura del establecimiento como en la organización operativa y46