Manual de Procedimientos Operativos para el Restaurante las ...

las mismas y dentro de las normas de la ética y la moral. (Ejemplo: llegarpuntual, ponernos el uniforme, cuidar nuestro lugar de trabajo, etc.)¿Por qué es importante definir el trabajo del personal?Es importante definir el trabajo del personal que labora en el restauranteporquede esta manera no se duplican las funciones y a su vez no sedesperdicia tiempo, dinero ni esfuerzo físico que puede ser requerido einvertido de mejor manera en otras actividades para dar un mejor servicio alcliente y proporcionar mayor satisfacción a los colaboradores al ver que sutrabajo es organizado y que sus energías no son desperdiciadas de manerainútil. Además es más fácil controlar y supervisar que las tareas de lostrabajadores hayan sido realizadas si saben y sabemos qué debía de realizarcada persona en su check list de actividades diarias.58