Manual de Procedimientos Operativos para el Restaurante las ...

o Se verifica las comandas antes de serviro El desarrollo del servicio de A & Bse realiza teniendo en cuenta:* las instrucciones recibidas* las normas operativas del establecimientoServicio dealimentos ybebidaso El servicio de A & B y bebidas se realiza:* los medios de trabajo definidos* el tipo de servicio* el desarrollo lógico del servicio* las normas elementales de protocolo en elservicio* procurando en todo momento su realizacióncon la máxima rapidez y eficacia* tramitando las comandas a partir de lasinstrucciones recibidas* mostrando una correcta actitud de servicio* aplicando técnicas simples de servicio emplatado* transportando los alimentos en la formay momento adecuados* transportando los alimentos, desbarasando67