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PÊSSEGOS EM COMPOTA
(Para 4 pessoas)
1,5 kg de pêssegos brancos; 175 g de açúcar mascavado.
250 g de mirtilos frescos
ou congelados;
Descasquem os pêssegos, cortem-nos em dois, extraiam o caroço.
Introduzam os frutos numa grande caçarola com o açúcar e dois copos de
água. Deixem cozer vinte minutos. Deitem a compota numa compoteira,
deixem esfriar. No momento de servir, salpiquem por cima com mirtilos
Uma compota, uma vez que ela as aprecia.
«MUESLI»
(Para 1 pessoa)
Duas colheres de sopa de flocos
de aveia;
Oito colheres de sopa de água;
Uma colher de sopa de leite
mel. concentrado açucarado;
Uma colher de sopa de sumo de
limão;
150 g de groselhas;
Uma colher de sopa de
De véspera, deixem os flocos de aveia em água. No dia seguinte, juntem
todos os ingredientes citados, misturem e comam ao pequeno-almoço
Este alimento, que desde há muito tempo deu as suas provas,
certamente lhe agradará. As groselhas podem ser substituídas por qualquer
outra fruta vermelha, ou, melhor, por uma maçã ralada.