2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

Censimento delle cooperative operanti nel territorio provinciale;
Conoscenza dei flussi commerciali dei molluschi (tracciabilità e rintracciabilità artt.18,19 del Reg.
178/2002) prodotti in zona attraverso il controllo dei registri di carico scarico e dei documenti di
registrazione che accompagnano i molluschi durante il trasporto verso i CSM o i CDM;
Diffusione del protocollo operativo delle procedure da attivarsi in caso di emergenze, che coinvolga
anche il personale Veterinario non direttamente interessato al piano;
Aggiornamento, ove necessario, della modulistica da adottarsi, per la diffida dei produttori alla raccolta
dei molluschi, e per l‟inoltro della/e proposta/e di Ordinanza/e Sindacale/i, la revoca dell‟Ordinanza
Sindacale, ecc...
Individuazione presso le Amministrazioni Comunali locali interessate, di un referente che si faccia
garante della tempestività nell‟adozione degli atti amministrativi di competenza: Ordinanze e Revoche di
Ordinanze;
SISTEMA DI ALLERTA:
L’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL’ABRUZZO E MOLISE “G.
CAPORALE” invia fax e/o e mail al :
Servizio Veterinario ASL (Igiene e allevamenti delle produzioni zootecniche);
Servizio Veterinario ASL (Igiene degli alimenti di origine animale);
Servizio regionale di Sanità Veterinaria e Sicurezza Alimentare.
COSA FARE:
Il Direttore del Servizio veterinario della ASL:
1) dispone se del caso di intensificare la frequenza settimanale dei prelevamenti nella/e stazione/i interessata/e
2) Provvede ad intensificare la vigilanza sul prodotto commercializzato mediante il controllo delle copie dei
documenti di registrazione presenti presso le strutture di raccolta,
3) comunica l‟esito delle analisi all‟ OSA in modo che attivi la procedura del ritiro dei molluschi risultati positivi
4) invia diffida alla raccolta;
5) predispone gli atti per le misure restrittive
6) registra i dati sul sistema informativo informatizzato della regione Abruzzo (BDR – SIVRA).
ALLERTA
L’Allerta l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Molise “G. Caporale” (TE)” scatta
quando in una stazione di monitoraggio i dati di laboratorio rilevano che:
la ricerca delle Biotossine Liposolubili risulta positiva (ac. okadaico, dinophysitossine,
pectenotossine e azaspiracidi): ≥160 µg/kg;
la concentrazione di yessotossina: ≥1mg/kg;
la Concentrazione di ASP (ac. Domoico) è ≥20 mg/Kg;
il Tempo di morte per la determinazione delle PSP è ≤10’ in una prova, in attesa della conferma
del dato, da parte del Centro di referenza (valore limite ≥800 µg/kg);
Si evidenzia la positività di Salmonella spp. nel mollusco in Zona classificata di tipo “A”;
Il valore espresso in MPN di E. coli è > a 230 nella ZONA di tipo A (declassificazione temporanea
dell’area con obbligo alla depurazione dei bivalvi ivi allevati e raccolti);
Il valore espresso in MPN di E. coli è > a 4600 nella ZONA di tipo B (blocco temporaneo della raccolta).
RIPRISTINO CONDIZIONI DI NORMALITÀ
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