2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

situazione suggerisce l‟opportunità di intensificare i controlli laddove esista un eccesso di rischio
utilizzando un rapporto di campioni pari a 2,8:1 (equivalente a 73.6% dei campioni al Nord e 26% di
campioni nel resto del Paese).
La differente distribuzione dei capi bovini giustifica una ripartizione proporzionale al peso di ciascuna
Regione; dopo aver tenute separate le due aree a differente rischio (Nord vs. Centro-Sud) la ripartizione
proporzionale dei campioni nelle Regioni può essere condotta all‟interno di ciascuna area.
Nel corso degli ultimi anni sono stati identificati un certo numero di campioni contaminati da farine
animali (2 casi nel 2005, 12 nel 2006, 7 nel 2007 e 1 al 30 giugno 2008) le positività avevano le seguenti
caratteristiche( vedi elenco riportato di seguito).
Elenco
Tipo alimento delle positività riscontrate Specie nel periodo Regione 2005 – 2008 (al Scopo 30 giugno Luogo 2008) Tipo proteina
Tutte le positività derivano da campioni eseguiti in allevamento, in stabilimenti di produzione o presso
intermediari/depositi; nei rimanenti segmenti della filiera (mezzi di trasporto, miscelatori o punti di entrata del
Paese) il numero di campioni eseguiti è stato particolarmente basso: ciò non consente di valutarne appieno la
condizione di rischio; m. composto avicoli Abruzzo Sorv az.zoot. mam
le Regioni interessate da positività sono le seguenti : Friuli V.G., Marche, Abruzzo, Molise, Piemonte,
Sicilia,
m.
Veneto;
complementare bovini Abruzzo Sorv az.zoot. ter
nell‟ambito del programma di sorveglianza (teso all‟identificazione di situazioni di allarme) le positività
sono state
f.
riscontrate
vegetale
in: Friuli V.G.,
bovini
Marche, Abruzzo,
Friuli V.G.
Molise. Nelle
Sorv
medesime
az.zoot.
Regioni sono
vol
state
riscontrate contaminazioni anche lungo la filiera controllata in vigilanza;
nelle prime
m.
quattro
completo
Regioni citate (Friuli
bovini
V.G., Marche,
Marche
Abruzzo, Molise)
Sorv
tra i positivi
az.zoot.
sono stati sempre
acq
presenti anche mangimi destinati a ruminanti;
in Piemonte,
m. completo
Veneto e Sicilia durante
bovini
lo svolgimento
Marche
del programma
Sorv
di vigilanza
az.zoot.
sono state riscontrate
mam
positività in mangimi destinati a specie differenti dai ruminanti.
f. vegetale altre specie Marche Vig rivend. acq
Sulla base dei precedenti punti (caratteristiche delle positività pregresse) è opportuno intensificare la
vigilanza laddove si siano manifestate situazioni di rischio particolare. A tale scopo, per ciascuna delle Regioni
m. completo più specie Marche Sorv az.zoot. mam
citate, è stato aggiunto, a quelli già previsti, un numero fisso di campioni (30): tali campioni sono stati aggiunti
distinguendo anche per tipologia di animali destinatari degli alimenti contaminati (ruminanti vs. non ruminanti);
m. complementare bovini Marche Vig rivend. vol
l‟aggiunta ammonta complessivamente a 210 campioni, compatibili con il limite prefissato e che si vanno a
sommare ai 1300 campioni già previsti per la vigilanza delle aziende zootecniche. I campioni aggiuntivi potranno
m. composto bovini Molise Vig az.zoot. mam
essere modificati a seconda dell'andamento annuale del Piano.
Per la Regione Abruzzo sono programmati 51 campionamenti annuali. La ripartizione per ASL viene
m. complementare bovini Molise Sorv az.zoot. ter
comunicata annualmente dalla Regione alle ASL.
m. complementare bovini Molise Sorv az.zoot. ter
Priorità da utilizzare nella selezione dei luoghi in cui eseguire i prelievi di vigilanza a livello regionale.
In aziende zootecniche
m. complementare
(di ruminanti e non
avicoli
ruminanti)
Piemonte Vig az.zoot. mam & acq
Dovrà essere data
m. completo
precedenza alle aziende:
avicoli Piemonte Vig stabilim. ter & acq
bovine di dimensioni superiori ai 100 capi (sono le aziende in cui si è concentrato il rischio di BSE);
in cui i ruminanti
unifeed
sono allevati
avicoli
insieme a suini
Piemonte
o avicoli, condizione
Vig
che
az.zoot.
aumenta il rischio
ter & acq
di
contaminazioni crociate;
che acquistano
m. completo
mangimi sfusi;
altre specie Sicilia Vig deposito ter & acq
che utilizzano mangimi ad alto tenore proteico.
che utilizzano
m. completo
fertilizzanti organici.
ittiche Sicilia Vig deposito ter & acq
In particolare, qualora un‟azienda agricola in cui si allevano animali produttori di alimenti, utilizzi
fertilizzanti unifeed organici contenenti ittiche proteine animali Veneto trasformate, il Vig servizio stabilim. veterinario locale mam dovrà & acq
considerare tale evenienza come fattore di elevato rischio per la programmazione dei controlli ufficiale,
tenendo in debita f. pesce considerazione l‟ ittiche eventuale uso fraudolento Veneto di tali prodotti Vig nell‟alimentazione stabilim. animale. ter & acq
Negli altri segmenti f. sangue della filiera produttiva ittiche Veneto Vig stabilim. vol
Sulla base m. delle completo attuali conoscenze ittiche epidemiologiche relative Veneto alla diffusione Vig della stabilim. BSE, delle esperienze ter & acq di
controllo pregresse e dei risultati analitici ottenuti si elencano di seguito le caratteristiche strutturali o produttive
che dovranno essere utilizzate unifeed per definire le ittiche priorità delle attività Veneto di vigilanza. Vig stabilim. mam & acq
Stabilimenti di produzione f. vegetale di mangimi: bovini Marche Vig az.zoot mam
impianti la cui produzione consiste, in larga misura, nella produzione di mangimi composti;
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