2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

WWF sez. Abruzzo Richiesta parere sul progetto Agosto 2010
I SIAN regionali sono stati informati del progetto tramite invio e-mail della stesura provvisoria del progetto.
Nella riunione del 7.9.2010 presso l‟Assessorato alle politiche della salute, servizio di Sicurezza alimentare e S.A., è stato
illustrato il progetto e sono state recepite le istanze relative ai mezzi e al personale necessari nonché all‟inserimento nel
progetto di un miglioramento del sistema regionale di controllo delle acque destinate ad uso umano.
Nella stessa data il progetto è stato presentato all‟ARTA la quale ha avanzato perplessità circa la possibilità di poter
eseguire tutti i controlli richiesti in regime di accreditamento in quanto tale procedura è attualmente in fase di definitiva
ultimazione. Per tale motivo tale osservazione è stata inserita tra i rischi che gravano sul progetto.
Gli enti gestori hanno chiesto, soltanto in via informale, che da detto progetto non derivi un eccessivo carico di lavoro sugli
stessi.
Il WWF ha dato la propria disponibilità approvando il fatto che il progetto si ponga quale obiettivo di differenziare e di
plasmare i controlli alla situazione oggettiva e non a quella teorica come capitato per la situazione dei pozzi di Bussi sul
Tirino, dove vi era una discrepanza totale trai dati ufficiali, non calibrati sugli inquinanti e quindi “regolamentari”, e quelli
del WWF che evidenziavano la presenza dei pericoli semplicemente perché cercati.
Le amministrazioni comunali hanno delegato in gran parte il problema agli Enti d‟Ambito per cui non si sono dimostrate
particolarmente interessate al progetto.
SI ALLEGANO:
1. Analisi di contesto
2. Albero dei problemi
3. Modello logico
4. Albero degli obiettivi
5. Quadro logico
6. Tabella evidence
7. Modello di valutazione.
RIDURRE IL RISCHIO DI MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI MEDIANTE IL
POTENZIAMENTO DEI CONTROLLI RISPONDENTI AI CRITERI DI GRADUAZIONE DEL RISCHIO
TITOLO DEL PROGETTO
(Vedere anche Analisi di contesto)
Nell’ambito della sempre più ampia discussione sulla sicurezza degli alimenti un settore forse un po’ trascurato
riguarda le malattie trasmesse da alimenti (MTA).
Esse, pur essendo malattie in genere poco gravi, rappresentano tuttora un problema anche per i paesi
sviluppati che pure hanno standard igienico- sanitari sicuramente elevati.
Una efficace conoscenza e sorveglianza su tali malattie può orientare la programmazione degli interventi di
vigilanza territoriale sui prodotti alimentari e sulle imprese alimentari.
In Italia, le MTA rientrano nel sistema di notifica obbligatoria delle malattie infettive, D.M. 15 Dicembre 1990, il
quale prevede che le malattie notificabili siano suddivise in 5 classi.
Purtroppo i fenomeni che vengono segnalati e registrati, sono da tutti ritenuti sottostimati sia per la mancanza
di notifica che per la non correlazione dello stato di malattia con l’origine alimentare della stessa.
I dati del sistema di notifica delle malattie infettive riguardanti le MTA in Italia, tratti dal Bollettino
epidemiologico nazionale, negli anni che vanno dal 2004 al 2008 sono riportati nell’Allegato 1.
Quello che salta subito agli occhi è il dato apparentemente paradossale che le regioni che hanno impiantato un
sistema di sorveglianza sugli alimenti notoriamente più avanzato hanno un numero di segnalazioni molto
superiore a quello di aree dove i sistemi di controllo non sono stati implementati a dovere.
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