2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

conto:
Ministero Salute
emanazione di atti volti a orientare e correggere l'attività
rendicontazione comunitaria
UE
TITOLO II - PIANO DI VIGILANZA E CONTROLLO DEI PRINCIPI ATTIVI E DEGLI
ADDITIVI NEGLI ALIMENTI PER ANIMALI
Il piano di controllo dei principi attivi e degli additivi negli alimenti per animali è predisposto tenendo
della normativa vigente in materia di alimentazione animale;
della Raccomandazione della Commissione del 14 dicembre 2005 (2005/925/CE) in cui viene segnalato
che in precedenti controlli è stata individuata la persistenza di antibiotici e coccidiostatici in determinati
mangimi destinati a specie o categorie di animali per i quali tali sostanze attive non sono autorizzate;
del Regolamento (CE) n.1334/2003 del 25 luglio 2003, del Regolamento (CE) n.1459/2005 del 8
settembre 2005, del Regolamento (CE) 479/2006 del 23 marzo 2006, del Regolamento (CE) n.1750/2006
del 27 novembre 2006 e del Regolamento(CE) n. 634/2007 del 7 giugno 2007 che modificano le
condizioni per l‟autorizzazione di una serie di additivi appartenenti al gruppo degli oligoelementi
nell‟alimentazione degli animali. Occorre inoltre assicurare che i tenori degli oligoelementi rame e zinco
nei mangimi composti destinati all‟alimentazione dei suini non superino la quantità massima consentita;
della capacità tecnico scientifica dei laboratori di prova deputati al controllo ufficiale, della disponibilità
di metodi analitici per la ricerca dei principi attivi e degli additivi nonchè dello stato di validazione dei
suddetti metodi;
della potenzialità operativa dei servizi veterinari delle strutture territoriali deputate al prelievo dei
campioni;
dell‟aggiornamento degli elenchi degli additivi, il cui utilizzo è consentito nell‟alimentazione animale, ai
sensi del Regolamento (CE) n. 1831/2003 che prevede tra l‟altro all‟articolo17 l‟istituzione da parte della
Commissione di un registro comunitario per gli additivi ammessi nei mangimi, tale registro è accessibile
al pubblico sul seguente sito della Commissione Europea:
http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedadditives/registeradditives_en.htm);
delle risultanze nazionali del PNAA relativo agli anni precedenti;
del PNR per l‟anno 2008.
Viene introdotto, anche per questo capitolo, un piano di sorveglianza epidemiologica dedicato all'additivo
Selenio e alla Flavomicina volto a stimare la prevalenza delle non conformità sul territorio nazionale. Tale attività
viene svolta mediante il prelievo di campioni conoscitivi in singola aliquota.
PROGRAMMA DI SORVEGLIANZA
Il programma di sorveglianza epidemiologica ha essenzialmente una funzione informativa, è parte
integrante del processo di valutazione del rischio e consente l'identificazione di fattori di rischio o di situazioni di
allarme su cui basare la programmazione degli interventi. Per garantire la sua funzione informativa il programma
di sorveglianza è basato necessariamente su criteri formali di campionamento statistico.
Per quanto attiene l‟additivo Selenio per una prevalenza attesa del 3% sono previsti 294 campioni ripartiti
uniformemente su tutto il territorio nazionale, tali campioni devono essere prelevati da confezioni integre di
mangimi completi, composti o complementari o in alternativa in filiera produttiva, evitando il prelievo alla
mangiatoia che può dar luogo ad alterazioni del reale tenore di selenio nel mangime.
Si precisa che per quel che riguarda la flavomicina (o flavofosfolipol), è disponibile esclusivamente il
metodo di ricerca microbiologico e pertanto, finchè non sarà disponibile un metodo chimico di conferma, si
dispone il campionamento di tipo conoscitivo (campionamento di una sola aliquota) che verrà analizzata con il
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