2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

sulle caratteristiche qualitative dei prodotti agricoli posti in vendita, attività culturali, didattiche e
dimostrative legate ai prodotti alimentari, tradizionali ed artigianali del territorio rurale di
riferimento, anche attraverso sinergie e scambi con altri mercati autorizzati.
I comuni favoriscono la fruibilità dei mercati agricoli di vendita diretta anche mediante la
possibilità, per altri operatori commerciali, di fornire servizi destinati ai clienti dei mercati.
I soggetti ammessi alla vendita nei mercati agricoli di vendita diretta sono gli imprenditori agricoli,
iscritti nel registro delle imprese (art. 8 L. n. 580/1993), che rispettino le seguenti condizioni:
a. conducano un‟azienda agricola ubicata nell‟ambito territoriale amministrativo della regione o
negli ambiti definiti dalle singole amministrazioni competenti;
b. vendano prodotti agricoli provenienti dalla propria azienda o dall‟azienda dei soci imprenditori
agricoli, anche ottenuti a seguito di attività di manipolazione o trasformazione, ovvero anche
prodotti agricoli ottenuti nell‟ambito territoriale di cui alla lettera a), nel rispetto del limite della
prevalenza di cui all‟art. 2135 del codice civile;
c. non siano incorsi in condanne per delitti in materia di igiene e sanità o di frode nella preparazione
degli alimenti nel quinquennio precedente all‟inizio dell‟esercizio dell‟attività.
L‟attività di vendita all‟interno dei mercati agricoli di vendita diretta è esercitata dai titolari
dell‟impresa, ovvero dai soci in caso di società agricola e di quelle di cui all‟art. 1, comma 1094,
della legge 27 dicembre 2006, n. 296, dai relativi familiari coadiuvanti, nonchè dal personale
dipendente di ciascuna impresa. L‟esercizio dell‟attività di vendita all‟interno dei mercati agricoli di
vendita diretta non e‟ assoggettato alla disciplina sul commercio e i produttori possono accedervi
nel rispetto delle comunicazioni previste dall‟art. 4 del D. Lgs n. 228/2001.
Vendita in sede stabile su aree pubbliche con l’utilizzo di un posteggio (mercati rionali o
sagre)
Questa modalità di vendita si riferisce a quella comunemente utilizzata dai produttori agricoli che
ottengono l‟assegnazione di un posteggio nei mercati rionali o cittadini. Per l‟assegnazione di un
posteggio il produttore agricolo deve presentare la domanda
al comune in cui intende effettuare la vendita e poiché generalmente i posti disponibili per i
produttori agricoli sono in numero limitato, il comune redige una graduatoria.
Pur considerando che le possibilità di avere in assegnazione un posteggio sono realisticamente
limitate, data la loro scarsa disponibilità, occorre considerare il ricambio che naturalmente si
determina fra le aziende nei mercati, a seguito del quale si rendono disponibili posteggi per i
produttori agricoli in graduatoria.
Per la vendita nei mercati cittadini il produttore deve disporre di un automezzo per il trasporto dei
prodotti e di adeguate attrezzature per la vendita, fra cui banchi su cui esporre i prodotti, eventuale
frigorifero se richiesto, ombrellone o gazebo, cassette, bilancia, ecc.
Questa modalità di vendita è abbastanza impegnativa in termini di lavoro, per il trasporto,
l‟esposizione dei prodotti e il ritiro a fine mercato; inoltre, il contesto è generalmente fortemente
concorrenziale e richiede una presenza costante per fidelizzare i clienti. Infine, prima di scegliere se
partecipare o meno, occorre considerare il bacino di utenza di ciascun mercato, da cui dipende
fortemente il volume complessivo degli scambi e quindi la convenienza economia a parteciparvi.
Vendita in occasione di fiere e mostre
Si tratta della vendita effettuata in occasione di manifestazioni organizzate da diversi soggetti
(Associazioni, Pro loco, Comitati, ecc), nelle quali sempre più frequentemente si registra la richiesta
di partecipazione dei produttori agricoli locali. Alcune di queste manifestazioni, organizzate con
frequenza mensile o con maggiore occasionalità, sono dei veri e propri mercati degli agricoltori.
Vendita diretta in forma itinerante
Il produttore agricolo che intende esercitare la vendita con questa modalità deve inoltrare
comunicazione al comune dove è ubicata l‟azienda e decorsi trenta giorni può iniziare la vendita su
tutto il territorio nazionale. Questa modalità di vendita richiede l‟uso di un automezzo
opportunamente attrezzato per il trasporto e l‟esposizione dei prodotti. Il produttore agricolo può
pertanto sostare per il tempo da egli ritenuto necessario al fine di avvicinare i clienti. Tuttavia,in
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