2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

CAMPIONAMENTO
Tipologie di campioni:
Andranno prelevati, in via prioritaria, mangimi composti (completi o complementari) e mangimi semplici
(materie prime). Tenuto conto dei risultati dell‟attività di controllo analitico degli scorsi anni ed in considerazione
che in matrici semplici e poco processate la ricerca di OGM risulta più affidabile ed efficace, si raccomanda di
dedicare almeno il 50% dell‟attività di campionamento alle materie prime.
Tutti i campioni dovranno contenere soia e/o mais. Tuttavia, al fine di estendere i controlli a nuove specie
vegetali per le quali sono stati recentemente autorizzati eventi GM, si raccomanda di privilegiare, nella scelta dei
campioni, i mangimi contenenti anche cotone, barbabietola, o riso.
Si precisa che, per il circuito convenzionale, dovranno essere prelevati solo i campioni che, rispetto alle
specie vegetali sopra menzionate, non riportano in etichetta la presenza di materiale geneticamente modificato.
Ferme restando le indicazioni fornite nel presente Piano, ciascuna Regione e P.A. dovrà concordare, con i
laboratori competenti per territorio, in base alle esigenze e capacità specifiche, la distribuzione dei prelievi
nell‟arco dell‟anno.
Modalità di campionamento:
Per la ricerca di OGM, la Raccomandazione 2004/787/CE riporta orientamenti tecnici sui metodi di
campionamento e di rilevamento degli OGM nel quadro del Regolamento (CE) 1830/2003. Tale norma opera una
netta distinzione tra i campionamenti di mangimi confezionati e non confezionati, indicando i protocolli da
seguire. Tuttavia, in considerazione delle difficoltà di attuazione e dei costi molto elevati di tali metodologie di
campionamento, è possibile applicare le strategie di campionamento previste dal D.M. 20 aprile 1978.
Per la stesura del verbale di prelevamento dovrà essere utilizzato l’Allegato 1 e Allegato 1a al presente
piano (parte generale). Nei verbali di prelievo, si dovrà riportare in modo chiaro e ben identificabile la dicitura :
“PIANO OGM”, nonché la tipologia di campionamento (mirato, extra-piano, sospetto). Bisognerà inoltre
precisare l‟effettiva provenienza delle merci, nonché lo stabilimento di produzione, acquisendo ed allegando la
relativa documentazione di scorta (etichette, fatture di acquisto, bolle di consegna, autocertificazioni ecc.)
comprese eventuali dichiarazioni spontanee rese dall‟interessato.
Inoltre, in considerazione del differente quadro normativo che regolamenta il settore biologico e quello
convenzionale, al fine di consentire la valutazione della conformità dei campioni, nei verbali di prelievo andrà
indicato in modo esplicito se trattasi di: campione prelevato dal “circuito biologico” o “circuito convenzionale”.
Piano di sorveglianza epidemiologica da eseguire nella filiera
Il piano di sorveglianza prevede il prelievo di un numero di campioni atto a svelare, per ciascuna Regione,
livelli di prevalenza superiori ad un valore prefissato annualmente.
Tale valore è assimilabile ad una soglia di allarme valida allo stesso modo per tutte le regioni o aree
geografiche.
In base a tale schema il numero di campioni per Regione tende a mantenersi relativamente uniforme, in
quanto, nonostante la diversa distribuzione delle aziende zootecniche e degli stabilimenti di produzione sul
territorio nazionale, in ogni Regione la consistenza degli insediamenti è sufficientemente grande da generare dal
punto di vista statistico numerosità campionarie pressoché equivalenti.
Per l‟anno 2009 il livello di prevalenza soglia (in termini di percentuale di campioni non conformi) è stato
posto, come per il 2008, al 10%, comportando una numerosità campionaria di 30 campioni per Regione (vedi
Tabella n. 1) complessivamente per il circuito biologico e per quello convenzionale. Il limite di allarme è stato
desunto dalla prevalenza di campioni di Soia e/o Mais testati nel 2006 a livello nazionale e risultati non conformi,
nonché tenendo in opportuna considerazione il numero massimo di campioni analizzabili su base nazionale dai
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