2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

diversi laboratori II.ZZ.SS. (stima circa 800 campioni). Tale soglia rappresenta quindi un compromesso tra le
necessità di mantenere una rappresentatività statistica su base regionale e gli ovvi criteri di fattibilità connessi alla
complessità delle analisi ed alle potenzialità dei laboratori.
Lo schema prevede che il numero di controlli assegnati venga effettuato entro il 31 dicembre, con ripartizione
omogenea dei campionamenti lungo tutto il periodo di validità del piano.
Per la Regione Abruzzo i campionamenti previsti sono 30. La ripartizione per ASL viene comunicata
annualmente dalla Regione alle ASL.
Piano di vigilanza sull’intera filiera
In ambito di vigilanza della filiera si prevede il prelievo di 185 campioni su base nazionale complessivamente
per il circuito biologico e per quello convenzionale.
Il campione nazionale è stato calcolato considerando pari a 40 il numero massimo di controlli effettuabili a
livello regionale, assegnando tale valore alla Regione con il maggior numero di produzioni zootecniche e
ripartendo i campioni per le altre Regioni/P.A. proporzionalmente alle rispettive quote di produzioni zootecniche,
prevedendo però un numero di campioni minimo pari a 5.
La distribuzione geografica delle aziende zootecniche risulta concentrata nelle regioni del Nord (72%) e
simmetrica rispetto alla produzione, nelle stesse Regioni, di mangimi composti (q.li/ora) (66%), così come si
evince dai dati forniti nell‟annuario ASSALZOO 2005 riferiti all‟anno 2003.
Dal punto di vista geografico si è quindi tenuto conto sia della distribuzione dei capi sul territorio
nazionale (Nord – Centro - Sud), sia del maggior rischio di non conformità connesso alla concentrazione della
produzione di mangimi nelle regioni del Nord. Per la Regione Abruzzo i campionamenti previsti sono 5. La
ripartizione per ASL viene comunicata annualmente dalla Regione alle ASL.
Criteri di ripartizione dei campioni nell‟ambito delle Regioni o P.A. per i piani di sorveglianza e vigilanza
I campioni per la vigilanza e la sorveglianza riportati nella Tabella 1 dovranno essere ripartiti dalle
Regioni/P.A. tra circuito convenzionale e circuito biologico proporzionalmente alla consistenza numerica delle
aziende delle due tipologie di settori nell‟area geografica di competenza.
Nella ripartizione dei campioni, inoltre, le Regione e le P.A. dovranno tener conto di criteri di rappresentatività
rispetto ai seguenti parametri:
realtà di filiera (impianti di produzione, distributori, az. zootecniche, az. agricole, ecc.);
distribuzione geografica delle strutture da controllare;
tipologie di mangimi (semplici o composti);
specie vegetali (soia, mais, cotone, barbabietola da zucchero, riso).
Protocollo operativo conseguente al campionamento ufficiale
A) Qualora il campionamento sia stato effettuato presso un mangimificio o distributore di alimenti
zootecnici :
Il laboratorio d‟analisi comunica la non conformità riscontrata all‟Azienda Sanitaria Locale che ha
prelevato il campione, alla Regione o alla P.A., allegando al referto analitico la relativa documentazione
(etichetta, bolle di consegna, ecc.) e il verbale di prelievo dei campioni Allegato 1 e Allegato 1a.
Il Servizio Veterinario:
- procede all‟ispezione dell‟impianto per assicurare la rintracciabilità della/delle materie prime o prodotti
costituenti la partita non conforme;
- preleva, in caso di necessità, ulteriori campioni di singoli ingredienti del prodotto contaminato e verifica le
procedure messe in atto al fine di prevenire eventuali contaminazioni crociate sia durante la produzione che
durante il trasporto dei mangimi;
- attiva indagini finalizzate a rintracciare lotti della partita eventualmente già distribuiti;
- nel caso di violazioni alle norme di autorizzazione (OGM non autorizzati), provvede, con spese a carico della
ditta interessata, alla distruzione o altra idonea destinazione della partita contaminata. Quest‟ultimo
provvedimento non si applica in caso di richiesta di revisione di analisi da parte dell‟interessato (in attesa del
risultato definitivo);
- nel caso di violazioni alle norme di etichettatura, provvede a verificare che la partita contenente o derivata da
OGM venga messa in commercio nel rispetto delle norme previste dai Regolamenti 1829/2003 e 1830/2003.
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