2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

DELLA SPECIE GALLUS GALLUS DELLA REGIONE ABRUZZO ............................................................. 110
PIANO DI CONTROLLO DELLE SALMONELLE ENTERITIDIS E TYPHIMURIUM NEI TACCHINI DA
RIPRODUZIONE E DA INGRASSO ............................................................................................................... 120
PIANO MONITORAGGIO PER L‟INFLUENZA AVIARIA .......................................................................... 129
PROGRAMMA REGIONALE DI PREVENZIONE E CONTROLLO DEL RANDAGISMO E DELLA
LEISHMANIOSI ............................................................................................................................................... 136
PIANO DI CONTROLLO DELLA TRICHINELLOSI E DI MONITORAGGIO DELLA FAUNA
SELVATICA PER IL PERIODO 2010 - 2014 .................................................................................................. 145
PROGRAMMA DI CONTROLLO DI CARNIVORI SELVATICI DA ESAMINARE PER RILEVARE LA
PRESENZA DI TRICHINELLA SP. NELLE POPOLAZIONI DI SERBATOI SELVATICI. ........................... 150
TRANSUMANZA ............................................................................................................................................. 153
CAPITOLO II ..................................................................................................................................... 155
IGIENE DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI DI
ORIGINE ANIMALE ......................................................................................................................... 155
APPLICAZIONE DEI REGOLAMENTI DEL “PACCHETTO IGIENE” (REG. CE 852/2004; REG. 853/2004
; REG. 854/ 2004, REG. 882/2004) ................................................................................................................... 156
Semplificazione delle procedure per la registrazione e il riconoscimento delle attività del settore alimentare e
delle altre tipologie (LR 59/2010) ...................................................................................................................... 156
Definizioni ai fini del presente provvedimento: ............................................................................................. 157
RICONOSCIMENTI DELLE IMPRESE ........................................................................................................ 160
Competenze dei Servizi Veterinari e/o del Servizio di Igiene degli Alimenti e Nutrizione della ASL ............ 161
Competenze del Servizio Sanità Veterinaria e Sicurezza Alimentare Regionale ........................................... 161
Riconoscimento degli stabilimenti ai sensi del Reg. CE 852/2004 ................................................... 161
CAMBIO DELLA RAGIONE SOCIALE, VOLTURA, DI UNO STABILIMENTO RICONOSCIUTO SENZA
MODIFICHE STRUTTURALI E/O IMPIANTISTICHE E/O PRODUTTIVE ................................................ 161
COMUNICAZIONE DI MODIFICHE STRUTTURALI E/O IMPIANTISTICHE E/O PRODUTTIVE DI
STABILIMENTO RICONOSCIUTO. ............................................................................................................. 162
COMUNICAZIONI DA EFFETTUARE A SEGUITO DI SOSPENSIONE TEMPORANEA O CESSAZIONE
DEFINITIVA DELL’ATTIVITA’ .................................................................................................................... 164
modulistica ..................................................................................................................................................... 165
LINEE GUIDA VINCOLANTI PER IL RICONOSCIMENTO DEI LABORATORI CHE EFFETTUANO
ANALISI AI FINI DELL‟AUTOCONTROLLO PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI. ............................... 183
Valutazione del Rischio e categorizzazione delle strutture alimentari ............................................................... 194
PROCEDURE PER LA MACELLAZIONE DEGLI ANIMALI A DOMICILIO E PROFILASSI DELLA
TRICHINOSI E DELL‟ECHINOCCOCOSI/IDATIDOSI ................................................................................ 195
Classificazione delle zone di produzione dei molluschi nelle acque antistanti la costa della Regione Abruzzo ai
sensi del D. L.vo 30.12.92 n. 530 ed approvazione del sistema di allerta. Integrazioni alla Deliberazione di
G.R. n. 1713 del 1 o luglio 1998 ........................................................................................................................ 196
SISTEMA DI CONTROLLO E DI ALLERTA PER I MOLLUSCHI BIVALVI ............................................ 198
PROGRAMMA DI CLASSIFICAZIONE PROVVISORIA PER LE ZONE DI PRODUZIONE DEI
CANNOLICCHI (ENSIS MINOR E SOLEN VAGINA - SPP) ...................................................................... 199
PIANO DI MONITORAGGIO DEI MOLLUSCHI MARINI DELLA REGIONE ABRUZZO DGR 308/2010
....................................................................................................................................................................... 200
PIANO REGIONALE DI CONTROLLO RADIOATTIVITA‟ DA MATRICI ALIMENTARI ..................... 210
PIANO REGIONALE RESIDUI ....................................................................................................... 215
INTRODUZIONE .............................................................................................................................................. 215
ATTUAZIONE DEL PNR ................................................................................................................................. 218
STRATEGIA DI CAMPIONAMENTO ............................................................................................................ 222
BUONE PRATICHE DI PRELIEVO E GESTIONE DEI CAMPIONI ............................................................ 226
VERBALE DI PRELIEVO PNR ....................................................................................................................... 231
VERIFICHE PROCEDURALI OPERATIVE ................................................................................................... 233
GIUDIZIO DI REGOLARITA'/IRREGOLARITA' A SEGUITO DEI RISULTATI ANALITICI .................. 235
TABELLA DI NUMEROSITÀ CAMPIONARIA ............................................................................................ 236
FLUSSO INFORMATIVO ................................................................................................................................ 238
RICERCHE PARTICOLARI ............................................................................................................................. 242
TEST ISTOLOGICO ......................................................................................................................................... 251
CONTROLLO SULL’APPLICAZIONE DEL SISTEMA DI IDENTIFICAZIONE E
REGISTRAZIONE DEGLI ANIMALI DELLA SPECIE OVINA E CAPRINA PRESSO GLI
IMPIANTI DI MACELLAZIONE .................................................................................................... 269
CHECK-LIST PER L‟ESECUZIONE DEL CONTROLLO ............................................................................. 269
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