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2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

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Campionamenti:<br />

Il campionamento viene effettuato dai SIAN della <strong>Regione</strong> <strong>Abruzzo</strong> nelle fasi di produzione,<br />

commercializzazione e importazione degli alimenti e dei loro ingredienti.<br />

Per la <strong>Regione</strong> <strong>Abruzzo</strong>, la programmazione prevede 13 campionamenti di spezie, erbe aromatiche, frutti<br />

tropicali.<br />

Le analisi verranno effettuate dall‟Istituto Zooprofilattico Sperimentale “G. Caporale” dell‟<strong>Abruzzo</strong> e del<br />

Molise.<br />

TAB. A SIAN <strong>Regione</strong> <strong>Abruzzo</strong> Piano Prelievi annuali anno 2011-2014<br />

Ricerca alimenti trattati con radiazioni ionizzanti<br />

Matrice<br />

frutti tropicali<br />

Spezie erbe aromatiche (mango, papaya, fichi secchi )<br />

Numero prelievi 4 5 4<br />

Totale numero prelievi 13<br />

N.B.<br />

I prelievi , come da programma , anche per gli alimenti in cui è ammesso il trattamento radiante<br />

deve includere esclusivamente gli alimenti che non recano in etichetta la dicitura "irradiato".<br />

Tutti gli alimenti da prelevare devono essere allo stato secco .<br />

Piano dei controlli 2011-2014 –Campionamenti annuali per Ricerca alimenti trattati con radiazioni<br />

ionizzanti (ripartiti per ASL) SERVIZI SIAN<br />

Az .<br />

ASL Matrice<br />

Spezie Erbe aromatiche<br />

frutti tropicali<br />

(mango, papaya, fichi<br />

secchi )<br />

TE 2 1 1<br />

PE 1 1 1<br />

LA/VA/CH 1 2 1<br />

AV/SU/AQ 0 1 1<br />

Totale 13<br />

Flusso informativo<br />

I servizi SIAN rendicontano, tramite apposito modello alla <strong>Regione</strong> entro il 28 febbraio dell‟anno<br />

successivo a quello di riferimento i prelievi effettuati (con indicazione della fase di filiera in cui è<br />

avvenuto il campionamento) ed i relativi riscontri. In caso di positività comunicano anche gli<br />

eventuali provvedimenti presi.<br />

Il Servizio di <strong>Sanità</strong> Veterinaria e Sicurezza Alimentare comunica annualmente al Ministero della<br />

Salute, Ufficio VI – DGSAN, i risultati dei controlli ufficiali effettuati sul proprio territorio entro il<br />

31 marzo dell‟anno successivo a quello di rilevamento.<br />

Modello di rendicontazione attività di controllo mediante irraggiamento di matrici di origine vegetale ed<br />

animale<br />

Tipologia di<br />

alimenti<br />

analizzati<br />

N° campioni analizzati Metodo CEN<br />

utilizzato<br />

Conforme (*) Dubbio Non Conforme<br />

(**)<br />

(*) non irradiato (**) irradiato, etichettato scorrettamente<br />

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