2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

oppure a sorveglianza epidemiologica);
è necessario verificare la conformità dell'etichetta in sede di campionamento;
è necessario verificare l'indicazione della data di scadenza (giorno, mese e anno di produzione) anche ai
fini del corretto riconoscimento di ciascun lotto.
Per le eventuali altre indicazioni obbligatorie da riportare si fa comunque riferimento a quanto indicato
nel capitolo relativo alle corrette procedure di prelevamento dei campioni previste nel presente Piano.
3. Sistema informativo
Obiettivi
Il programma è concepito in modo da rispondere all'esigenza di disporre di dati utili alla descrizione dei
livelli di diffusione di mangimi contaminati con farine di origine animale e alla messa in opera di strategie di lotta
al fenomeno.
Inoltre il SI consentirà di monitorare l‟andamento del Piano ed eventualmente di ripianificare l‟attività o
di apportare necessari aggiustamenti.
Soggetti coinvolti
I soggetti coinvolti nell'applicazione del piano di sono i seguenti:
Servizi Veterinari ASL;
Servizi Veterinari regionali e delle Province autonome;
Istituti Zooprofilattici Sperimentali;
CEA;
Ministero della Salute.
Il flusso dei campioni e delle informazioni tra i diversi soggetti è illustrato dal “diagramma di flusso”
Figura 1 del presente capitolo.
Modulistica
Si ribadisce l‟importanza di indicare sul verbale di prelevamento (allegato1), barrando l‟apposita casella,
se il campione si riferisce alla sorveglianza epidemiologica o alla vigilanza, in modo da tenere distinti i dati
relativi alle due attività del piano. Si ricorda inoltre che le aziende target per la sorveglianza epidemiologica sono
le aziende con bovini da latte o che praticano la linea vacca-vitello.
Scadenze
Come illustrato nel Piano, le attività di sorveglianza e quelle di vigilanza saranno distribuite
uniformemente lungo il corso dell'anno e dovranno concludersi entro il 31 dicembre di ogni anno.
Le informazioni registrate nel verbale di prelevamento dei campioni relativi alla ricerca di proteine
animali in alimenti zootecnici verranno raccolte dagli Istituti Zooprofilattici Sperimentali.
I dati relativi a tutti i campioni accettati e refertati a partire dal primo giorno del primo mese di ogni
trimestre fino all‟ultimo giorno dell‟ultimo mese dello stesso trimestre dovranno essere inviati da parte degli
Istituti Zooprofilattici Sperimentali, via posta elettronica al CEA di Torino e al Ministero della Salute,
Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli Alimenti, entro il giorno 15
successivo al termine di ciascun trimestre.
I dati relativi alle prove a cavallo tra due trimestri, cioè accettate in un trimestre ma non ancora concluse
entro la fine del trimestre stesso, verranno inviate unitamente ai dati relativi al trimestre successivo.
I dati di cui sopra vanno trasmessi secondo il “tracciato record”, già utilizzato negli anni precedenti, con
un file in formato testo (.txt).
Il CEA provvederà a produrre i rapporti di attività e a trasmetterli al Ministero della Salute e alle Regioni
e PA entro un mese dal ricevimento dei dati grezzi. Inoltre il CEA s‟impegna a fornire trimestralmente alle
Regioni/PA i dati relativi ai campioni analizzati e a quelli risultati non conformi, disaggregati per matrice e luogo
di prelievo secondo i modelli di programmazione/rendicontazione allegati (BSE sorveglianza, BSE vigilanza).Ciò
non solleva le Regioni/PA dall‟obbligo di verificare l‟attività effettivamente eseguita dalle AA.SS.LL.
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