2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

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IGIENE ZOOTECNICA (AREA C) Nu mer o flus so Descrizione attività 31 Controllo sul benessere degli animali 32 Vigilanza sull’uso dei farmaci 33 Alimentazion e animale e mangimi 34 Sperimentazi one animale 35 Tutela ambientale e contaminazio ne da agenti fisici 36 Piano contaminanti ambientali e fitofarmaci Riferimenti normativi Reg 1/2005 Dec L.vo 532/92 D. L.vo 146/01 e normativa di settore D. L.vo 193/06 PNAA (Dec. 2001/9/CE) Reg 999/00 D.M. 7/01/2000 Protocollo Regione – Istituto Naz.Repr.Frodi Frequenza e tipologia delle rilevazioni Rilevazione annuale sulla vigilanza per la protezione degli animali durante il trasporto Esito attività di sorveglianza sul benessere degli animali negli allevamenti (Vit. Suini,Ovaiole ecc.) Relazione annuale attività di verifica sul commercio dei farmaci Controlli sul commercio all‟ingrosso con farmacista Rilevazione dati semestrale e relazione annuale Ricerca di farine di carne Controllo sugli stabilimenti Reg 183/2004 Aggiornamento elenchi strutture registrate per produzione, commercio somministrazione alimenti per animali D. L.vo 116/92 Circ. M.S. n. 6 del 14.05.2001 Controllo annuale utilizzo Reg. EUROATOM Piano radioattività sui prodotti alimentari DM 2005 Controlli piano regionale 710 Comp etenza Azien de SS.LL Comp etenza IZS TE Codice FLUSS O Modalità di trasmissione X IZ. 1 Cartaceo*SIV RA X IZ. 1 Cartaceo + SIVRA Scadenze Az. USL + IZS-TE 31/01 (rif. anno precedente) 31/01 (rif. anno precedente) x IZ. 2 cartaceo 31/01 (anno precedente) Scadenze Regione 28/02 (rif. anno precedent e) 28/02 (rif. anno precedent e) 28/02 (riferito anno precedent X IZ. 2 cartaceo 31/01 28/02 (riferito anno precedent x IA. 4 Sivra + Cartaceo x IZ. 4 Cartaceo+ SIVRA 31/01 (II° sem anno prec.) 31/07 (I° sem anno in corso) 31/01 (anno precedente) 30/06/2008 (I° SEM) x IZ. 4 cartaceo Mensile (entro il mese successivo) x IZ. 4 SIVRA Entro il 31/03 (anno precedente) x IZ. 2 Cartaceo 30/05 x x IZ. 7 Cartaceo 31/01 (rif. Anno prec.) X X IZ. 9 Cartaceo 28/02 (rif. Anno prec.) e) e) 28/02 (anno precedent e) 31/08 (I°sem anno in corso) 28/02 (riferito anno preced.) Reciproc he comunica zione Entro il 31/03 estrazion e dati SIVRA e comunica zione al Ministero della Salute 28/02 31/03
37 smaltimento degli scarti e dei sottoprodotti Reg.1069/2009 (ex Reg 1774/02) Delib GR 111/2005 Vigilanza e controllo sugli impianti e sulla produzione SOA 38 Latte Reg. 853/2004 Controlli in stalla e trasporto 39 PRIC Piano regionale Integrato dei Controlli 40 PNR Dec. Lgs 158 del 16/03/2006 Nota Min. Sal. DGSAN/3/18128/P del 5/12/2007 711 X IZ. 11 cartaceo 31/01 (anno prec.) x IZ. 12 Cartaceo- SIVRA Reg. 882/2004 Relazione annuale X IZ. 11 IA. 18 Rilevazione dati dei controlli semestrali Censimento attività produttive Cartaceo N- SIS 30/04 (Rif.anno prec.) x x IZ. 13 N_SIS Semestrale (Validazion e dati) 31/01 (Anno precedente) 31/07 (I°SEM) 31/01 (Anno x IZ. 13 Cartaceo- Sivra 31/03 (anno prec.) 30/06 (rif. anno prec.) 28/02 31/03 precedente) 30/05 (Rif.anno precedente) Relazione annuale x IZ. 13 mista 31/03 (Rif. anno precedente) Comunicazione non conformità Igiene degli alimenti e della nutrizione e prevenzione Ambientale Nume ro flusso Descrizione attività 41 Piano di controllo annuale alimenti e bevande (Mod.A) Riferimenti normativi 42 Sistema di allerta Reg. (CE) 178/2002 Reg. (CE) 882/2004 43 Ricerca OGM Reg. (CE) 1829/2003 Reg. (CE) 1830/2003 44 Programma controllo ufficiale acque potabili Frequenza e tipologia delle rilevazioni x x IZ. 13 N sis e cartaceo Comp etenza Azien de SS.LL Comp etenza IZS TE Codice FLUSS O Modalità di trasmissione D.M. 8.10.1998 annuale X IA.18 Cartaceo SIVRA d.Lvo 31/2001 e succ.d. ed int. D.G.R. 135/2004 Segnalazioni, denunce e non conformità Rilevazione dati Piano annuale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti Rilevazione dati annuale Entro 24 ore dall‟evento Scadenze Az. USL + IZS - TE X IAN.8 Via e-mail Entro le 24 ore attivazione dell‟allerta X X IAN.12 Cartaceo elettronico X IAN.4 Cartaceo elettronico 31/01 (Validazi one anno precedent e) 31/07 (I° SEM) 31/01 (Anno precedent e) 30/07 (anno precedent e) 30/07 (anno prec.) relazione comment i RA Invio a cura IZS- TE entro 24 ore Scadenze Regione 31/01 28/02 31/07 (I° sem.) 31/01 (II° sem.) Entro le 48 ore trasmissi one dell‟ attivazion e al MS e ai Nodi Regionali Validazio ne dati entro febbraio 15/01 28/02
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GIUNTA REGIONALE D’ABRUZZO Assess
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DELLA SPECIE GALLUS GALLUS DELLA RE
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VIGILANZA ETICHETTATURA NUTRIZIONAL
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PREMESSA La seconda edizione del Pi
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Tali informazioni fanno particolare
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Tale ultimo capitolo è dedicato al
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interessati e favorire la demateria
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UFFICIO I : Affari generali - attiv
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principali componenti interessate a
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Prevenzione degli stati morbosi; M
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Tutti i laboratori degli IZS che op
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Gestisce la Banca Dati Nazionale de
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Agenzia delle Dogane L‟amministra
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crediti previsti; la penalizzazione
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CAPITOLO I SANITA’ ANIMALE 29
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) provveda a comunicare al Centro n
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CHECK LIST PER IL CONTROLLO DEL SIS
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VERIFICA DELLA NOTIFICA DEGLI EVENT
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Numero di animali presenti in azien
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Nelle Province che accederanno alla
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dal servizio veterinario regionale.
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) tutti i bovini sono immuni da sin
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(Capi infetti) I bovini dichiarati
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egionale qualora non sia stato risp
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PIANO PER LA ERADICAZIONE DELLA BRU
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La USL comunica ai proprietari o ai
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ISTRUZIONI PER LA COMPILAZZIONE DEI
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Il Veterinario del macello prima di
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perché è diffusa fra le greggi eu
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Rintraccia e sequestra per la distr
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Il campionamento, attraverso test r
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6. Qualora, durante i controlli sie
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f) La movimentazione degli animali
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Prog. Identificativo Soggetto* Spec
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² C= Cavallo M= Mulo A= Asino ³ M
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PIANO DI SORVEGLIANZA PER LA WEST N
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2) per le regioni dove non è stato
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vita” che movimenta anche verso a
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sono state effettuate le attività
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Riproduttori adulti 3 Anno Nuovi na
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2-b) all'esito favorevole di contro
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PIANO DI ERADICAZIONE E SORVEGLIANZ
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Az. ASL Distretto Tel. Fax Nome e c
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Aziende UUSSLL Avezz-Sulmona Chieti
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acquisiti dalle aziende; effettuano
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Principi generali del Piano di sele
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Livelli di qualifica degli allevame
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DOMANDA DI ADESIONE AL PIANO NAZION
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PIANO DI CONTROLLO PER LA BLUE-TONG
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azioni di eradicazione e di sorvegl
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Il campionamento in autocontrollo d
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DISINFEZIONI DEGLI AMBIENTI I capan
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In accordo a quanto stabilito dal R
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calcolato in accordo a quanto ripor
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Pulizie e disinfezioni Alla fine di
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Questo Programma si propone di ridu
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a) barriere posizionate all’ingre
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struttura e descrizione dell‟alle
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Nel caso in cui l‟Autorità compe
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Le manipolazioni/trasformazioni cui
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L'uso di antibiotici per il control
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oggetto del campionamento Il campio
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In caso di campionamento ufficiale
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salmonel1e. Tutta la carne ottenuta
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PIANO MONITORAGGIO PER L’INFLUENZ
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dell’anno seguente. L‟IZS di Te
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allevamenti allevamenti da sottopor
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AZIONI DA ATTUARE IN CASO DI POSITI
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TERAMO 41732 2061 1 4 852 852 PESCA
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mantello eventuali segni particolar
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• predispone, in caso di maltratt
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1) sottoposti ad identificazione; 2
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PIANO DI CONTROLLO DELLA TRICHINELL
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d) non è stata rilevata presenza d
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dichiarate non idonee a consumo uma
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selvaggina autorizzato, il quale as
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Distribuzione territoriale dei camp
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CAPITOLO II IGIENE DELLA PRODUZIONE
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operare solo dopo che l‟autorità
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Il competente servizio del Dipartim
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852/04, Reg. CE 853/2004), acquisen
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Procedure: 1- Il legale rappresenta
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5-Il Servizio Veterinario o di Igie
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in questa voce sono compresi produt
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Spazio riservato all’ente che acc
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di essere informato che la presente
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SEZIONE I Carni degli ungulati dome
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Data ______________________ Firma__
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modifiche strutturali e/o impiantis
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179 Allegato 1 Modello di Parere di
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d) i dati precedenti relativi all'o
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) gestione del tempo massimo di con
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punti 2 e 7 dell‟allegato I del D
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Marca da bollo 187 (facsimile istan
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Marca da bollo 193 ALLEGATO G (facs
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PROCEDURE PER LA MACELLAZIONE DEGLI
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precedente punto 1), dovranno esser
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PROGRAMMA DI CLASSIFICAZIONE PROVVI
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PREMESSA Il piano di monitoraggio r
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N. 1 prelievo semestrale per stazio
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Si eseguiranno quote di campioni ag
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Censimento delle cooperative operan
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Nichelio Ni Piombo Pb (**) Zinco Zn
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Pane locale 2 2 Pastina neonati - 1
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Prelievi U.S.L. di Teramo ALIMENTI
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PIANO REGIONALE RESIDUI INTRODUZION
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efficienza. Per l'allestimento dei
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essere "mirati", cioè devono esser
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legge 30 aprile 1962, n. 283, art.1
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lontano dalla luce. Nel più breve
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CONTENITORI E SIGILLI Il campione P
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lavorativi dal prelievo. I campioni
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VERIFICHE PROCEDURALI OPERATIVE E'
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I metodi di screening adottati devo
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PIANO NAZIONALE RESIDUI QUESTIONARI
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Per il rilevamento di PCDD e PCDF s
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Tabelle Tabella 1: Matrici e numero
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Tabella 3: Informazioni generali re
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TEST ISTOLOGICO Linee di indirizzo
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CORTISONICI/TIREOSTATICI/STEROIDI S
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Flusso informativo e sua periodicit
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provvedimento. Nei confronti dei ca
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CONTROLLO SULL’APPLICAZIONE DEL S
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RELAZIONE SUGLI ESITI DEL CONTROLLO
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Il numero dei singoli polli da carn
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In caso di più soggetti che effett
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CONTROLLO SUL BENESSERE DEGLI ANIMA
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Al fine di rendere più efficaci i
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piana e stabile per permettere ai v
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che si ritiene debbano essere oppor
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eale protocollo, pertanto il veteri
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da 190 in poi 14 Si sottolinea che
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locali di stabulazione sono costrui
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mq 1,5 per vitelli di p. v. 150 Kg
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guida contenute in Eudra Lex collec
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e le figure responsabili dello stes
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Check-lists per il controllo del be
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Totale ABBEVERAGGIO ED ALTRE SOSTAN
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LEGENDA Categorie delle non conform
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Totale DATA _______________________
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LEGENDA Categorie delle non conform
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Check-lists per il controllo del be
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1.14 CARAT 1.15 CARAT 1.16 CARAT 1.
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1.3 CARAT 1.4 CARAT 1.5 CARAT 1.6 C
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2.1 FORM Nel Piano di Autocontrollo
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4.2 GEST sesso, dell'età, dell‟i
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Data del controllo della protezione
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5. CONDIZIONI AMBIENTALI DI STABULA
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10.2 FORM sulla protezione degli an
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territoriali e per i quali e sui qu
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Il Servizio Veterinario “Igiene d
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330 ALLEGATO A2 Al Servizio Igiene
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Oggetto: Richiesta Certificato di O
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334 ALLEGATO A 6 Regione Abruzzo Az
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Regione Abruzzo - Asl _____________
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Prot. N. _____ / C Regione Abruzzo
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Caratteristiche automezzo Nel compa
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Caratteristiche automezzo resistere
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LINEE GUIDA PER L’ORGANIZZAZIONE
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In caso di esito negativo della pro
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RACCOMANDATA A/R 350 ALLEGATO B Spe
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MATERIA (specificare il contenuto d
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c) l'effettuazione della valutazion
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limitatamente all'ipotesi di prescr
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Nel presente piano viene confermato
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controllo di particolari sostanze p
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micotossine nei mangimi, (aflatossi
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emergenze epidemiologiche; emergen
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Pertanto si ritiene utile elencare
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esiti della stessa al fine di facil
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Verbale di prelevamento L‟ Allega
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produzione, di deposito e durante i
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n. L 35 del 08/02/2005). D.Lvo 13 a
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amprolium/etopabato, dimetridazolo,
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CONTROLLI UFFICIALI NEL SETTORE DEL
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all‟etichettatura dei prodotti bi
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del Regolamento (CE) 882/2004 per l
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situazione suggerisce l‟opportuni
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oppure a sorveglianza epidemiologic
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conto: Ministero Salute emanazione
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animale. Le varie Regioni potranno
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Il D.L.vo 133 del 27 aprile 2004 è
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Conformità della partita o della s
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EXTRAPIANO Come indicato dall‟add
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La contaminazione da micotossine ne
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PROGRAMMA DI CONTROLLO Le acquisizi
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mercantile, o ancora quando il mang
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I campioni vanno posti in sacchetti
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TITOLO IV - Piano di campionamento
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diverse categorie produttive sulla
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Per la Regione Abruzzo sono program
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A partire dal 2004, pertanto, i man
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CAMPIONAMENTO Tipologie di campioni
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B) Qualora il campionamento sia eff
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Il trasporto viene effettuato con m
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L‟operatore detiene e aggiorna un
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Ripartizione casuale dei campioni A
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per tale tipo di campionamento è p
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Esempio: Ricerca salmonella in gros
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- in orizzontale sono previste 4 cl
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GESTIONE DELLA PRODUZIONE C SISTEMA
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Alto: Tabella n° 4 IDENTIFICAZIONE
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4. MODALITA’ OPERATIVE La classif
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Produzione con rischio maggiore Pro
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. DOCUMENTAZIONE planimetria genera
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la procedura di disinfestazione e d
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3. PRODOTTI FINITI in caso di produ
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I fondi riscossi in applicazione de
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Vendita di prodotti Il produttore d
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per la programmazione delle attivit
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(produzione di energia, produzione
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□ presenza di lettiera ( specific
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Piano Regionale della Prevenzione 2
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È evidente che un sistema basato s
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Questo a dimostrazione di quanto so
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Settore: tutta la catena di produzi
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Manifestazioni gastronomiche** Ispe
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Impresa alimentare Tipologia contro
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Tabella 6 a Vigilanza sui materiali
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una delle 3 categorie di rischio in
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Controllo oli ripartito per Az. ASL
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speciali Caffè crudo , cacao prodo
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ambini a badse di granoturco Numero
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presso i macelli per le carni (gras
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Melanzane 2 2 4 Banane 1 1 1 1 4 Ca
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sito Internet www.sanità.it.alimve
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Si precisa che i referti analitici
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(barrare la casella appropriata) LO
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ALLEGATO 3 REGIONE ABRUZZO CHECK -L
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17 Sono presenti e correttamente vi
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Campionamenti: Il campionamento vie
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CARBAMMATO DI ETILE Il carbammato d
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GENERALITA’ O DENOMINAZIONE DELL
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d‟identità. A tal fine le Region
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frazioni di 0,5 chilogrammi, da uti
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Aspetti generali Linee Guida per la
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Per la regione Abruzzo la L.R. “N
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• aumenta l‟attrattività del p
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alcuni luoghi particolarmente frequ
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• un piccolo quantitativo; • co
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2. indossare vestiti adeguati e pul
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tradizionali. La Regione Abruzzo ha
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• la durata massima del trasporto
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• i capezzoli molto sporchi vanno
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campagna”) dove devono essere ann
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la costruzione, l'esercizio come pu
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4) alla distribuzione. I criteri di
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Schema esemplificativo "2" Modello
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MODALITA’ DI TRATTAMENTO Clorazio
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I punti di prelievo sono i punti in
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i parametri analitici da ricercare
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campione (temperatura, quantità, t
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consumatore; Mangime (o alimento pe
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qualsiasi altro rischio, compresi i
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L‟allegato F (qualora non siano p
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Nelle situazioni di crisi o nelle g
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Il Servizio di SVSAR, in qualità d
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Allegato B: SISTEMA RAPIDO DI ALLER
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Aspetto del prodotto (per esempio c
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50 Public health certificate Certif
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(compressed format) Documenti alleg
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12 Organisation/ministry: Organizza
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33 Voluntary measures: Misure volon
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51 postal + city: Codice di avviame
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legislazione comunitaria o in sua a
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2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

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