2° edizione - Portale Sanità Abruzzo - Regione Abruzzo

I livelli massimi di diossine, nonché della somma di diossine e DL-PCB, che possono essere tollerati nei
prodotti destinati all‟alimentazione degli animali, sono stabiliti dal D.Lvo 149 del 10 maggio 2004, come
modificato dal D.M. 10 gennaio 2007.
ANALISI
La preparazione dei campioni ed i metodi di analisi per il controllo ufficiale dei livelli di diossina e di
furani, nonché la determinazione di DL-PCB nei mangimi devono essere conformi ai criteri descritti nell‟allegato
II del D.Lvo 133 del 27 aprile 2004.
In particolare il controllo della presenza di diossine nei mangimi può essere effettuato mediante una
strategia che preveda un metodo di screening per selezionare i campioni con livelli di diossine e di DL-PCB
superiori al livello massimo consentito o inferiori rispetto a quest‟ultimo di un valore al di sotto del 30–40%.
Occorre poi determinare/confermare la concentrazione di diossine nei campioni con livelli significativi tramite un
metodo di conferma.
I metodi di screening sono impiegati per rilevare la presenza di diossine e DL-PCB e inoltre consentono
di passare al vaglio un‟elevata quantità di campioni per ricercare quelli che potrebbero rivelarsi positivi.
Tali metodi sono concepiti in modo da evitare i falsi risultati negativi.
I valori analitici, metodi di conferma forniscono informazioni complete o complementari che consentono
di individuare e quantificare in maniera inequivocabile le diossine ed i DL-PCB.
Le aliquote destinate alla ricerca di diossine e DL-PCB saranno trasmesse dagli II.ZZ.SS. territorialmente
competenti agli II.ZZ.SS. che effettueranno le analisi.
Figura 1: diagramma di flusso della lavorazione dei sottoprodotti dell‟industria agro-alimentare impiegati
nell‟industria mangimistica
Introduzione sostanze
chimiche:
catalizzatori, solventi,
coadiuvanti per cubettatura
regolatori pH, agenti
filtranti ecc.
Contaminazione da diossine del
mangime
Flusso aria atm./aria
calda non inquinata
Procedura di essiccazione
Industria agro-alimentare
Sottoprodotti / materie
prime per mangimi
Altre tecniche di
combustione
393
Procedure di estrazione con
solventi organici
Contaminazione dei
solventi
Contaminazione
da diossine del
mangime (es.
panelli di semi
oleosi)
Reazione chimica tra
solvente e materia
prima
Contaminazione da
diossine del
mangime