Auditorium - Associazione Italiana di Epidemiologia

8 settembre sessione B3 - comunicazioni libere
analisi basate sul consumo di alcol misurato in unità equivalenti a bicchieri “medi” (11
g) hanno evidenziato un significativo aumentato rischio di cancro gastrico per i soggetti
che riferiscono di bere 5 o più bicchieri al giorno (RR=2,01; IC95%: 1,20-3,36).
Conclusioni
Analisi preliminari condotte nella coorte europea EPIC suggeriscono un aumentato
rischio di cancro gastrico per i soggetti che riferiscono un consumo di alcol superiore ai
55 g/die. Sono in corso ulteriori approfondimenti riguardo la storia cumulativa di
consumi alcolici e la stima del rischio legato a specifiche bevande (vino, birra, liquori).
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