Kucharz Polski - Marja Śleżańska - Poznań 1932 - Chef Paul

454. Pranie białej bielizny w sposób łatwy i nie szkodzący bieliźnieJeŜeli bielizna jest bardzo brudna, moŜna ją dzień poprzednio namoczyć, pomydliwszyplamy. Na drugi dzień bierze się po kilka sztuk bielizny w wannę i pomydlając ją pierze sięczysto; skoro mydliny są brudne, odlewa się je, bierze świeŜej wody i znów parę sztukbielizny i tak postępuje dopóki się wszystkiej nie wypierze. Następnie nalewa się w wannęwody i spiera bieliznę z brudnych mydlin.Poprzednio zastawia się 45 litrów z 10 deka twardego mydła, do tego dodaje sięproszek mydlany, np. Majdego. Gdy się to dobrze rozgotuje i wyszumuje przełoŜyć pewnączęść mydlin w inne naczynie i układać w kociołek poprzednio przepraną i gdzie potrzebanamydloną bieliznę, najpierw czyściejszą i gotować 20 minut; po tym przeciągu czasuwyjmuje się z kotła, osiąka w wannie, aby dobrze z mydlin ociekła i kładzie do wanny wzimną wodę, w której się spiera z mydlin; gdy się woda zabiela, odlewa ją się i dolewaczystej. Do garnka kładzie się drugi gatunek bielizny, dolewa czystych mydlin, gotuje 20minut i postępuje jak z poprzednią; potem kładzie się trzecią część itd. Po zepraniu wszystkiejz mydlin dopiero się płucze, farbkuje i krochmali.Chcąc aby bielizna była piękna klarowna najlepiej maczać ją w zwyczajnym rzadkimkrochmalu, dopiero przed prasowaniem mankiety, kołnierzyki i przodki u męskich koszul,które muszą być bardzo sztywne, maczać w surowym krochmalu rzadko rozrobionym z wodądosypując do niego na dwie łyŜki krochmalu łyŜkę boraksu. Maczać w tym bieliznę mocnowyŜymając, rozłoŜyć na prześcieradle, zwinąć w trąbkę i po kwadransie prasować, najprzód zlewej potem z prawej strony. MoŜna teŜ bielizny nie maczać, tylko ją nacierać krochmalem.Spódnice lab jasne suknie perkalowe, jeŜeli mają być sztywne i w noszeniu nie tracićsztywności, dobrze jest po ususzeniu zmaczać w rzadkim surowym krochmalu, wyŜąć mocno,owinąć w prześcieradło, zwinąć ciasno, aby woda w prześcieradło wsiąkła i po pół godzinieprasować.455. Jak przywrócić białość zŜółkłej bieliźnieDo wybielenia bielizny naleŜy zmieszać jedną część olejku terpentynowego lubbenzyny z trzema częściami spirytusu i wlać 1 łyŜkę tej mieszaniny do wiadra wody. Wwodzie tej naleŜy wypłukać świeŜo wypraną bieliznę i rozwiesić, a nabierze białości i nieszkodzi to bieliźnie.390