Predação humana no litoral rochoso alentejano - Universidade de ...

Geralmente, esta exploração comercial é sujeita a controlos vários, sendo
possível conhecer a evolução temporal das capturas totais e dos valores financeiros
transaccionados, o que raramente acontece no caso da exploração humana exercida
com fins recreativos ou de subsistência alimentar (Siegfried e outros, 1994; Castilla e
Defeo, 2001). Nestes casos, a exploração dos recursos não é geralmente sujeita a algum
controlo, excepto nos casos em que são exigidas licenças, sendo aquele conhecimento
apenas possível através do recenseamento das actividades durante o seu exercício
(Underwood e Kennelly, 1990), ou de forma indirecta, tendo em conta os hábitos
alimentares humanos (Dalzell e outros, 1996).
Quando não existem restrições espaciais ou temporais, como na maioria dos
casos, o exercício destas actividades recreativas ou de subsistência pode ser muito
variável, o que, tendo em conta a extensão das regiões costeiras e dificuldades várias de
observação no terreno, torna o seu recenseamento difícil e oneroso, ou mesmo
impraticável, razão pela qual a sua realização é pouco frequente e geralmente pontual
(Durán e outros, 1987; Hockey e outros, 1988; Underwood e Kennelly, 1990; Siegfried e
outros, 1994; Castilla e Defeo, 2001). O mesmo acontece com as pescas consideradas
artesanais ou de pequena dimensão, em que parte variável das capturas é
comercializada e transaccionada em lota (Castilla e Jerez, 1986; McLachlan e outros,
1996; Blaber e outros, 2000).
Actualidade portuguesa
De acordo com Raffaelli e Hawkins (1996), poucas espécies de marisco são
actualmente apanhadas nos litorais do norte da Europa, embora o mesmo não se passe
em França, Espanha e Portugal, incluindo respectivas ilhas atlânticas, onde muitas
espécies são avidamente capturadas para alimento.
Em Portugal, os recursos vivos marinhos são intensa e tradicionalmente
explorados pelo Homem, sendo a sua principal utilização o consumo alimentar directo
(INE e DGPA, 1998; Castro e outros, 2000). Como indicador da importância destes
recursos na alimentação dos Portugueses, pode ser referido o elevado valor do consumo
per capita (61,6 kg por ano em peso fresco, no triénio 1992-1994) de produtos de origem
marinha, bem como a elevada proporção (cerca de 14%) do pescado nas despesas
alimentares (INE e DGPA, 1998). Do mesmo modo, UNDP e outros (2003) apresentam,
no caso de Portugal, o valor de 65,7kg (peso fresco total) de pescado consumido per
capita e por ano no triénio 1997-1999, um dos maiores a nível mundial. Porém, estes
valores deverão estar subestimados, pois apenas se referem a pescado obtido em
actividades de pesca comercial e aquacultura e, assim, não têm em conta parte dos
recursos vivos marinhos explorados no âmbito de outras actividades, como o marisqueio
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