Download do Livro Ponto de Equilíbrio - Lucilia Diniz
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Hábito inglês<br />
É difícil resistir ao apelo <strong>do</strong>s muffins fresquinhos que<br />
engordam as vitrines <strong>do</strong>s cafés ingleses? Experimente, então,<br />
esta receita light <strong>do</strong> tradicional bolinho com maçã, iogurte e<br />
canela. A farinha <strong>de</strong> trigo refinada foi substituída pela integral,<br />
algo que garante duas vezes mais fibras <strong>do</strong> que a versão<br />
original. Sirva o bolinho ainda quente acompanha<strong>do</strong> <strong>de</strong> chá<br />
– <strong>de</strong> preferência, ver<strong>de</strong>, que ajuda a queimar calorias.<br />
MUFFINS DE MAÇÃ<br />
INGREDIENTES<br />
3 maçãs vermelhas sem casca e picadas<br />
1 xícara <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo integral<br />
1 pote <strong>de</strong> iogurte natural <strong>de</strong>snata<strong>do</strong><br />
1 ovo bati<strong>do</strong><br />
2 colheres (sopa) <strong>de</strong> margarina light<br />
1 colher (sopa) <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
1 colher (sopa) rasa <strong>de</strong> fermento em pó<br />
1 colher (chá) <strong>de</strong> bicarbonato <strong>de</strong> sódio<br />
1 colher (chá) <strong>de</strong> canela em pó<br />
1 colher (café) <strong>de</strong> noz-moscada em pó<br />
1 colher (sopa) <strong>de</strong> mel<br />
1 pitada <strong>de</strong> sal<br />
raspas <strong>de</strong> laranja<br />
MODO DE FAZER<br />
Misture a maçã e o suco <strong>de</strong> limão. Em outro recipiente, peneire<br />
a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o
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