Download do Livro Ponto de Equilíbrio - Lucilia Diniz

Especialistas achavam que pessoas obesas tendiam a
ter mais fome, mas estudos provaram que a saciedade
nada tem a ver com o peso corporal. O segredo está no
tempo de mastigação. Quem mastiga diversas vezes os
alimentos prolonga as refeições.
Cultivado na China há mais de quatro mil anos, o arroz
preto tem valor calórico menor que o arroz comum ou
integral. Contém 20% a mais de proteína, 30% a mais de
fibra, menos gordura e ainda é rico em substâncias que
previnem o envelhecimento precoce, a hipertensão
arterial, o diabetes, as doenças de pele. Também beneficia
o funcionamento do coração e dos rins.
Na hora de comer, lembre-se de desligar o CD player ou
o iPod. Estudos da Universidade da Geórgia, nos Estados
Unidos, constataram que quem come ouvindo música
consome cerca de 100 kcal a mais na refeição do que
quem come tendo o silêncio como companhia. Isso
porque o som induz as pessoas a continuar mais tempo
sentadas à mesa e, conseqüentemente, a comer mais.
Ao abrir mão de música, você economiza centenas de
calorias em um ano.
Mais da metade do colesterol não vem da alimentação. O
corpo sintetiza o colesterol como reserva quando você
está com medo e estressado.
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