Download do Livro Ponto de Equilíbrio - Lucilia Diniz

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Nascidos um para o outro Alimentos também têm sua alma gêmea. Quando ingeridos em conjunto, proporcionam melhor aproveitamento de seus nutrientes. Abaixo, algumas dessas combinações turbinadas. Fontes de cálcio... leite e derivados (queijos, de preferência o branco, e iogurte), brócolis, salmão, figo, ameixa-preta. Sugestão de prato: abóbora cozida acompanhada de brócolis refogado. ...e de magnésio manga, milho e alimentos amarelos. Sugestão de prato: panqueca de ricota (ou outro queijo) e cenoura acompanhada de suco de manga. Milk-shake com fibras Cada vez mais aumenta o número de mulheres com problemas cardíacos. Os vilões são o estresse e a alimentação desequilibrada. Mas, ao alterar hábitos alimentares, é possível ficar fora dessas estatísticas. Por exemplo, consumir 25 g diárias de fibras ajuda a reduzir o risco. Experimente esta receita de milk-shake pró-coração: no liquidificador, bata 1 pote de iogurte light, 2 colheres (sopa) de germe de trigo e 1 maçã sem casca. Se preferir comer com colher, acrescente 2 folhas de gelatina sem sabor (dissolvidas) e depois leve à geladeira para firmar. 75
76 De olho no molho A salada pode se tornar uma bomba de calorias se você “regar” demais o prato. Confira o valor energético de 1 colher (sopa): INGREDIENTES Limão Molho inglês Molho inglês light Shoyu Shoyu light Aceto balsâmico Molho de iogurte Molho de mostarda Vinagrete Vinagre Molho tártaro Azeite Molho rosé Sorte em dobro CALORIAS (kcal) Dizem que a sorte e a fortuna acompanharão quem se fartar de nhoque no dia 29 de cada mês e colocar uma nota de dinheiro embaixo do prato. Sorte mesmo é participar da brincadeira sem se preocupar com as calorias ingeridas. 4 10 5 20 5 12 18 22 24 35 85 90 124
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