Download do Livro Ponto de Equilíbrio - Lucilia Diniz

Leve ao fogo até ferver e cozinhe em fogo brando por 45
minutos até que os líquidos tenham evaporado e as frutas
estejam macias. Sirva frio.
Recheio novo no pão
Pegue um pote de queijo cottage e transforme-o em patê
frutado. Bata no processador 1 xícara de cottage, ½ xícara
de morangos ou framboesas, ½ xícara de bananas picadas
e 1 colher (chá) de mel. Esta receita substitui a geléia no
café da manhã e acompanha a granola no lugar do iogurte.
Cada colher (sopa) tem apenas 15 kcal.
Sal temperado
Você pode reduzir a quantidade de sal que usa nos pratos.
É só criar novas versões, ao misturar ingredientes.
PARA FRANGO E PEIXE – junte ½ xícara (chá) de sal, 1 colher
(chá) de camomila, 1 colher (chá) de gengibre em pó e 1
colher (chá) de raspas de laranja.
PARA SALADAS, ESPIGA DE MILHO E OVO – misture ½ xícara (chá)
de sal, 1 colher (chá) de alecrim seco, 1 colher (chá) de
tomilho seco, 1 colher (chá) de orégano ou manjericão
seco e 1 colher (chá) de raspas de limão.
PARA FRUTAS ASSADAS OU COZIDAS (SAL DOCE) – misture ½ xícara
(chá) de sal, ½ colher (chá) de canela, ½ colher (chá) de
noz-moscada e 1 fava de baunilha.
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