Download do Livro Ponto de Equilíbrio - Lucilia Diniz

COBERTURA
2 mangas em fatias finas
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
MODO DE FAZER
Bata no liquidificador o cottage, o leite, o adoçante, o suco e
as raspas de limão e a canela. Por último, junte a gelatina (já
hidratada) e bata por um minuto. Coloque em uma forma
redonda média, de aro removível e molhada, e leve à
geladeira até a massa firmar. Para a cobertura, coloque as
mangas em uma panela com o suco e o adoçante. Cozinhe
até a fruta desmanchar. Depois de fria, espalhe essa
cobertura sobre o creme, fazendo um desenho xadrez.
Desenforme e sirva bem gelada.
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