La civilisation égéenne - Tome 1 - Numilog

370 LA CIVILISATION BGÉENNE
par les revêtements des murs en même matière ; il serait difficile de
penser qu’une telle pièce n’avait pas une destination officielle.
Graham a soutenu, avec des arguments assez convaincants, que le
secteur du palais de Phaistos qui se trouvait au nord de la cour cen-
trale, avec sa façade si bien articulée, juste au sud de la cour intérieure
des appartements royaux, était l’emplacement des salles des banquets
royaux : au rez-de-chaussée il y avait les pièces destinées à desservir les
salles principales situées aux deux étages ; elles étaient séparées en deux
par le corridor d’entrée ; celles de l’ouest étaient des magasins, celles de
l’est étaient en rapport avec la préparation des repas, à l’origine avec
une salle à manger ordinaire, hypostyle, où alternaient colonnes et
piliers ; un escalier intérieur menait aux étages. Le savant canadien a
essayé de reconstituer la forme que devaient avoir les salles des étages à
partir de l’organisation de celles du bas et des points d’appuis pour les
colonnes ; il a supposé qu’il y avait deux pièces à chaque étage, une
plus petite à l’ouest, sans supports intérieurs, et une pièce hypostyle à
l’est formant trois nefs. II pense qu’elle était accessible à partir du troi-
sième étage, par l’intermédiaire d’un polythyron et du corridor qui
menait à la salle d’apparat dont on a déjà parlé.
Un système analogue, et à la même place, au nord de la cour cen-
trale, a également été reconnu au palais de Malia : au rez-de-chaussée, à
côté du corridor principal qui menait de cette cour aux appartements du
secteur nord, accessible par une antichambre à pilier quadrangulaire,
une grande pièce était divisée en trois nefs inégales par une double ran-
gée de piliers ; ce devait être une salle à manger ordinaire, tandis qu’à
l’étage on avait une salle de banquets, à trois nefs elle aussi, mais divi-
sée par une double rangée de colonnes, et flanquée d’un vestibule. Deux
escaliers, de chaque côté, assuraient la liaison avec les pièces annexes du
rez-de-chaussée - magasins et cuisines.
Le secteur des cuisines, salle à manger, salle de banquets, avait été
organisé de la même façon à Zakro ; Graham croit même que les élé-
ments qui ont été mis en lumière par la fouille de ce palais confirment
ses idées quant aux salles de banquets. Ce secteur était accessible par un
corridor particulier, mais aussi par le portique nord - lieu de repos qui
donnait sur la cour centrale - ; un escalier menait de ce portique à la
salle de banquets et aux pièces annexes de l’ttage ; si l’on en juge par
la forme de la grande pièce du rez-de-chaussée qui servait de cuisine-
salle à manger - les marmites sur les foyers, les innombrables os des
viandes qu’on préparait, les divers ustensiles culinaires des pièces
annexes l’ont prouvé -, la salle des banquets devait être à trois nefs,
avec six colonnes sur deux rangées, correspondant aux six supports de