UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID - Biblioteca de la ...

Resultados
proporción de grasa mesentérica) y la otra de conformación (índice PCF/L). En
este caso aunque se han obtenido diferentes interceptos para machos y
hembras, cuando se incluye el sexo en el modelo no mejora la precisión de la
ecuación predictora.
Para la predicción de la cantidad de hueso han sido necesarias 6
variables, en primer lugar ha entrado el PCF que por si solo explicaba el 70.5%
de la variación de este tejido en cantidad, seguidamente la proporción de grasa
omental, el peso del hueso gran metacarpiano, dos medidas de conformación
(Wr y Th) y por último la apreciación visual del estado de engrasamiento de la
canal mediante la escala europea. Esta ecuación explica el 94.2% de la
variación de la cantidad de este tejido con un error de DER=29.04.
Nuevamente aunque la inclusión del sexo en el modelo ha sido significativa, es
decir se han obtenido interceptos diferentes para machos y hembras, no mejora
ni el coeficiente de determinación ni el error cometido.
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