Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
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Kapitel 7<br />
Der Verein <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V. in den Jahren 2002 und 2003<br />
einschließlich dem 6. Teamkochwettbewerb um den <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Köche</strong> 2003<br />
Der Verein LPK e.V. kann im Jahr 2002 auf sein 10-jähriges Bestehen zurückblicken.<br />
Dieses kleine Jubiläum ist erneut Ansporn, die bisherigen Ergebnisse <strong>der</strong> Bemühungen<br />
um den Teamkochwettbewerb <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> auf <strong>der</strong> GÄSTE-Messe<br />
noch zu erhöhen. Eine gute Ausgangsposition dazu liefert die Analyse des 5. Teamkochwettbewerbs<br />
2001 einschließlich strategischer Überlegungen zur Weiterführung<br />
des Kochwettbewerbs wie in <strong>der</strong> Beratung des VLPK vom 27.11.2001 bereits<br />
angesprochen.<br />
Als Einleitung zu den Betrachtungen zur Entwicklung des Vereins LPK im 10. Jahr<br />
seines Bestehens erlaubt sich <strong>der</strong> Verfasser, Auszüge aus Grußworten beson<strong>der</strong>s eng<br />
mit dem VLPK verbundener Persönlichkeiten in die Veröffentlichung mit einzubeziehen<br />
(Quelle: Veranstaltungskalen<strong>der</strong> des IKL 2003, Seiten 5 bis9).<br />
Aus dem Grußwort von Dr. Siegfried Schaber<br />
...Erinnern wir uns an den 08.12.1992, an dem <strong>der</strong> Verein <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V.<br />
unter Anwesenheit vieler Vertreter von Verbänden Sachsens und Leipzigs, <strong>der</strong> <strong>Leipziger</strong><br />
Messegesellschaft, Aramark, verschiedener <strong>Leipziger</strong> Unternehmen und dem internationalen<br />
<strong>Köche</strong>verein Leipzig gegründet wurde. Damals wurden als Vorsitzende Beatrix<br />
Jansen, Geschäftsführerin des Verbandes <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> Deutschlands, und <strong>der</strong> noch heute<br />
amtierende Stellvertreter Günter Petzold und Dr. Ralph Rausch gewählt. Ziel des Vereins<br />
war die Ausrichtung und Durchführung des ersten Teamkochwettbewerbs um den <strong>Leipziger</strong><br />
<strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong>. Durch die hohe Akzeptanz von Beginn an ist <strong>der</strong> <strong>Preis</strong> unter <strong>der</strong><br />
Bezeichnung <strong>Internationaler</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> von Leipzig weit über die Grenzen hinaus<br />
bekannt.<br />
Der erste Wettbewerb wurde von internationalen Juroren bewertet und geleitet. Diese<br />
setzten sich zusammen aus dem VKD-Ehrenpräsidenten und ehemaligen Weltbundpräsidenten<br />
Josef König sowie dem Präsidenten des Culinary Institutes of America Ferdinand<br />
Metz und den internationalen Juroren des VKD Gerhard Bauer und Horst Kucharicky…<br />
Den Sponsoren und Unternehmern, die diesen Wettbewerb unterstützen, möchte ich<br />
schon an dieser Stelle meinen Dank aussprechen.<br />
Dr. h. c. Siegfried Schaber<br />
Weltbundpräsident<br />
Ehrenpräsident VKD<br />
Ehrensenator VKD<br />
Vorsitzen<strong>der</strong> des Vereins <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V.<br />
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