Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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Torsten Grahl, 1. Vorsitzender, Internationaler Kochkunstverein zu Leipzig
1884 e.V.
Leidenschaft, Kreativität, Tradition, Neues, Vielseitigkeit,
Gemeinschaft, Talent. All das, gespickt
von speziellen regionalen Einflüssen, aber auch
Anregungen aus internationalen Küchen, vereint
sich in der Berufung Koch.
Dass es eine Kunst ist, Meisterwerke auf die Teller
und ein zufriedenes Lächeln auf die Gesichter
der Gäste zu zaubern, weiß jeder aus unseren
Reihen. Mehr noch bedeutet es, auch fachlich
und öffentlich Anerkennung für die kochhandwerklichen
Leistungen zu erfahren.
Deshalb erfüllt es uns, als Internationaler Kochkunstverein
zu Leipzig 1884 e.V. (IKL), um so
mehr mit Stolz, auf der diesjährigen GÄSTE
Messe in Leipzig vom 4. bis 6. September 2011
bereits zum zehnten Mal den Internationalen
Leipziger Preis der Köche mit auszutragen.
Wie es sprichwörtlich gern zitiert wird, dass viele Köche den Brei verderben, können
wir damit und mit unserer Verbandstätigkeit grundsätzlich widerlegen. Zahlreiche
fleißige Köche und Freunde sind an der Ausrichtung diese hoch angebundene und
etablierte Veranstaltung mit Herz und Seele beteiligt. Viele unserer Mitglieder und
Gründer des Internationalen Leipziger Preises der Köche e.V. kommen aus den Reihen
des IKL. Die Verbundenheit und Freundschaft der beiden Vereine ist von grundlegender
Natur und die Veranstaltung in den 20 Jahren gewachsen.
Gastfreundschaft, Wohlfühlen und der Austausch an Erfahrungen stehen bei der
Ausrichtung des Wettbewerbes, die der IKL durch Vorbereitung, Organisation und
Durchführung von Anfang an maßgeblich begleitet, an erster Stelle.
Danke an alle Beteiligten und vor allem auch Helfer im Hintergrund! Danke für die
beispielhafte Zusammenarbeit und immer wieder guten Ideen!
… und ein erfolgreiches Gelingen für uns alle beim 10. Internationalen Leipziger
Preis der Köche 2011 sowie bei allen zukünftigen Veranstaltungen!
Ihr Torsten Grahl Ulrich Reinhardt, 1. stellvertretender Vorsitzender des Vereins Internationaler
Leipziger Preis der Köche
Der Preis war damals, 1993, schon etwas ganze Besonderes, nicht nur für unsere
Köche hier: Erstmals fand in Leipzig ein internationaler Kochwettbewerb statt! Ich
hatte vorher an verschiedenen Wettbewerben im Ausland teilgenommen, aber jetzt
kochten wir zum ersten Mal vor einheimischem Publikum. Unser junge Mannschaft