Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

Am Sonntag, den 14.11.1999, wurde die GÄSTE 99 mit dem 4. Teamkochwettbewerb
um den Leipziger Preis der Köche eröffnet. Die gläserne Wettbewerbsküche mit dem
Wettbewerbsrestaurant war in Halle 5 publikumswirksam platziert.
„Die Finalisten wetteiferten in der „Gläsernen Küche“ unter den Augen der Messebesucher
und der Jury um die gelungensten Menüs. Das Team um Roland Huber vom Restaurant
Mürset, Aarau/Schweiz, sicherte sich mit einer gekonnten kulinarischen Leistung die
Fahrkarte ans Culinary Institute of America“, so lautete die Schlagzeile der Zeitung der
Köche vom Dezember 1999. Der erste Preis wurde gestiftet von unserem außerordentlichen
Mitglied Getränke Staude Leipzig in Gerichshain. Unser besonderer Dank gilt dem
Geschäftsführer Thomas Jaritz, Mitglied im Verein Leipziger Preis der Köche e. V. Mit Stolz
erfüllt uns die Leistung unseres IKL-Mitglieds Carsten Peukert, Küchenchef im Restaurant
Stadtpfeiffer Leipzig und seinem Team, die den 2. Platz, die Silbermedaille, erringen
konnten. Der zweite Preis wurde gestiftet von unserem außerordentlichen Mitglied, dem
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz. Unser besonderer Dank gilt dem Geschäftsführer Klaus
Nädler, Mitglied im Verein Leipziger Preis der Köche e. V. Den dritten Platz, die Bronzemedaille,
errang Jörg Hansen, Cuxhaven. Der dritte Preis wurde vom Restaurant Auerbachs
Keller gestiftet. Besonderen Dank Ulrich Reinhardt, dem Inhaber und Gewinner des
erstmals 1993 durchgeführten internationalen Teamkochwettbewerbs, der Mitglied im
Verein ist. Den vierten Platz belegte das Team von Jörg Werner, Restaurant Laurentius in
Wilkau-Haßlau. Dieser Preis wurde gestiftet von Güstrower Schlossquell. Wir danken dem
Verkaufsleiter Ost, IKL-Mitglied Ralf Lehmann, für seine Unterstützung.
Da in der Zeitung der Köche vom Dezember 1999 auf Seite 1 und 2 ausführlich über den
Leipziger Preis berichtet wurde, soll an dieser Stelle nur besonders der Jury unter dem Vorsitz
von Gerhard Bauer und unserem Mitglied des VKD-Beirats Kochkunst-Ausstellungen
und Mitglied des Vorstands des IKL Horst Kucharicky und den Sponsoren gedankt werden.
Der stellvertretende Vorsitzende des Vereins Leipziger Preis der Köche e. V., Günter
Petzold, dankte bei der Siegerehrung besonders allen Mitgliedern des Vereins für ihre
Bemühungen um den Leipziger Preis und dem stellvertretenden Vorsitzenden, Dr. Ralph
Kausch, für seinen besonderen Einsatz bei der Gewinnung von Sponsoren, sowie der Messe
Leipzig für ihren Anteil an der Wettbewerbsküche und dem Wettbewerbsrestaurant.
Der Gemeinschaftsstand war ein rege genutzter Informations- und Konsultationspunkt
mit den Partnern Verband der Köche Deutschlands e. V., Arbeitsgemeinschaft der
Köche Mitteldeutschlands im VKD, Verein Leipziger Preis der Köche e. V., Internationaler
Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e. V. in unmittelbarer Nähe zur gläsernen Wettbewerbsküche
und dem Wettbewerbsrestaurant, wo der internationale Teamwettbewerb um den
Leipziger Preis der Köche ausgetragen wurde. Dank der Leipziger Messe GmbH für die
großzügige und ideenreiche Gestaltung dieser Einrichtungen auf der Messe. Der Gemeinschaftsstand
wurde von IKL-Schriftführerin Sigrid Petzold verantwortlich betreut. Sie
wurde unterstützt von zahlreichen Mitgliedern des IKL, zum Beispiel von Ingrid Tannert,
die für den Köche-Shop (VKD und IKL) verantwortlich war, Renate Luda, Peter Pfefferkorn
und Bernd Weber, der auch die Wettbewerbsküche besonders betreut hat.
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