Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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erneut aufgegriffen.
Dort sollen auch die Ausschreibungsunterlagen verabschiedet werden. Die Zusammenstellung
der Teams (Chef, Commis und Azubis – müssen nicht aus einem Haus kommen)
und die Komposition eines 3-Gang-Menüs sollen beibehalten werden. Auf dieser Basis
hat sich dieser Wettbewerb seit 14 Jahren seine Einmaligkeit in dieser Form in Deutschland
erhalten und das Renommee des Wettbewerbs auf hohem Niveau erarbeitet. Der 7.
Teamkochwettbewerb war der bisher erfolgreichste. Zielstellung sollte sein, dass bisherige
Niveau wieder zu erreichen. Das ist eine große Herausforderung für den Verein und
geht an die Grenze der derzeitigen Möglichkeiten nach Meinung von Günter Petzold.
Thea Nothnagel sieht keine Probleme, bei der derzeitigen Konstellation genügend Bewerber
aus dem In- und Ausland zu gewinnen.
Akquise ausländischer und deutscher Wettbewerbsteams
Günter Petzold bittet nach Erscheinen der Unterlagen um gezielten Einsatz und Versand
der Unterlagen, um möglichst viele Teams zu gewinnen. Alle Vereinsmitglieder werden
herzlich gebeten, ihre Möglichkeiten zur Gewinnung von Teams aus dem In- und Ausland
maximal zu nutzen. Die Verteilung erfolgt international zusätzlich durch die Auslandsvertretungen
der Leipziger Messe. Über den VKD und speziell durch den Fachausschuss
JAK sollten die Landesverbände und potente Zweigvereine direkt angesprochen werden.
Es wird zudem wieder eine breite Öffentlichkeitsarbeit angestrebt (in „Küche“ spezielle
Folder, Berichterstattung in „PV-Report“, „Der Koch“, …., im Internet usw.) in enger Zusammenarbeit
mit der Presseabteilung Leipziger Messe, Ingrid Bednarsky.
TOP 4: Aktuelles zum Verein
Im Interesse der Wirksamkeit des Vereins sollten alle Mitglieder in ihrem Umfeld nach geeigneten
Persönlichkeiten Ausschau halten, die für eine Mitgliedschaft gewonnen werden
können und ggf. dem Vereinsvorstand diesbezügliche Gespräche ermöglichen.
Beratung des Vereins ILPK e. V. am 10.10.2006 bei der Leipziger Messe GmbH
Nach der Begrüßung der Teilnehmer durch Günter Petzold und der Bestätigung des
Protokolls vom 10.07.2006 ohne Einwände ging es zu den TOP.
TOP 2: Konzeption ILPK 2007
Günter Petzold gibt einen kurzen Rückblick zur Entwicklung des Wettbewerbs seit der
Gründung des Vereins 1992. Der fachliche Anspruch sowie das Erscheinungsbild wurden
mit jeder Veranstaltung optimiert. Dennoch erreichte der Wettbewerb nicht die
gewünschte Resonanz in der Presse. Darüber hinaus gelang es auch nicht, zusätzliche
Besucherzahlen zu generieren oder ausreichendes Interesse der Fachbesucher speziell für
diesen Wettbewerb zu wecken. Resultierend daraus wird sowohl von Mitgliedern des Vereins
als auch von der Leipziger Messe eine Modifikation des Konzeptes zum Wettbewerb
gefordert. Mögliche Varianten lauten:
1.
Das Konzept des Wettbewerbs bleibt in allen Einzelheiten bestehen.