Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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TOP 4: Verschiedenes
Die nächste Sitzung des Vereins wurde für Donnerstag, den 16.11.1995 um 9 Uhr in den
Messeclub Aramark Neue Restaurants der Messe Leipzig einberufen.
Die Zeit der mühevollen Vorbereitungen auf das Ereignis GÄSTE 95 – Fach- und Kommunikationsmesse
für das Gastgewerbe vom 12. bis 16.11.1995 mit dem 2. Leipziger
Preis der Köche ist vorbei. In kurzen Abständen erfolgten Beratungen zur weiteren
Klärung von Detailfragen, so am 07.11.1995/9 Uhr bei Aramark (Neue Restaurants
der Messe Leipzig) mit R. Beyer, U. Lange, G. Schaufuß und G. Petzold. Es standen
Fragen der Wettbewerbsküchen, des Wettbewerbsrestaurants und der benötigten
Nebenräume, zum Gemeinschaftsstand VKD, IKV und Verein LPK bis zu den elektrotechnischen
und sanitären Anschlüssen u. a. zur Beratung an.
Am 08.11.1995 um 14 Uhr fand die Eröffnungspressekonferenz der GÄSTE 95 im Restaurant
Zur Neuberin in der Großen Fleischergasse im Stadtzentrum statt. Neben
den allgemeinen Daten zur Fachmesse wurden Details zum 2. Leipziger Preis der Köche
den Journalisten schriftlich übergeben und erläutert. Vom Verband der Köche
Deutschlands wurde eine Presse-Information „Leipziger Preis der Köche attraktiver
Gästetreff“ mit den Endrunden-Teilnehmern am Teamkochwettbewerb, dem Veranstalter
des Wettbewerbs, Zeitplan, Menüs etc. übergeben.
Der 5. Leipziger Ball der Köche am 11.11.1995 im Hotel InterContinental war eine große
Reverenz des IKV an die GÄSTE 95, es war ein würdiger Auftakt, an dem zahlreiche
Ehrengäste der Messe teilnahmen, zum Beispiel VKD-Präsident Siegfried Schaber,
Vorsitzender des VKD-Beirats Jugend- und Berufsausbildung Reinhold Metz, die Jury
des LPK mit dem Vizepräsident des VKD, Gerhard Bauer, an der Spitze sowie namhafte
Vertreter der Stadt Leipzig und des DEHOGA etc. Fast 500 Gäste erlebten dieses
Ereignis. Rund 50 Aktive gestalteten die Schauplatten für den Abend und acht Auszubildende
ihre Exponate für den 5. Jugendwettbewerb des IKL um den Susanna-
Eger-Wanderpokal. Der 5. Leipziger Ball der Köche am 11.11. im 111. Jahr des IKL war
die absolute Krönung des Vereinslebens des IKL 1995. (Nähere Angaben zu diesem
großen Event entnehmen Sie bitte dem Veranstaltungskalender des IKL 1996, Seiten
17 bis 23.)
Der Gemeinschaftsstand von VKD, IKL und Verein LPK wurde am gleichen Tag in der
Messehalle 4.11 eingerichtet und durch exotische Früchte durch die Firma O. Weihe,
Berlin (AO Mitglied IKL) einfallsreich dekoriert. Dank der Firma PALUX, welche die
Wettbewerbsküche installierte und dem BSZ 10/FGH für die Ausstattung der Wettbewerbsküche
mit Kleingeräten und Bedarfsgegenständen. Alles war für den Wettbewerb
gut vorbereitet.