Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

Kapitel 4
Der Verein Leipziger Preis der Köche e. V. in den Jahren 1996 und 1997
einschließlich dem 3. Teamkochwettbewerb um den Leipziger Preis der
Köche 1997
Mit den Erfahrungen aus den ersten Jahren des Vereins und den erfolgreich durchgeführten
Teamkochwettbewerben 1993 und 1995 konnte das Jahr 1996 in Angriff genommen
werden. Zur Vermeidung ständig wiederkehrender Aktivitäten und Details
der Arbeit des Vereins wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit und Übersichtlichkeit
die weitere Arbeit des Vereins in einer straffen Systematik erfasst und dargestellt.
Auf diese Weise sollen die folgenden Teile der Festschrift nach weitgehend einheitlichen
Komplexen behandelt werden. Inhaltliche Schwerpunkte der folgenden Teile
zur Geschichte des Vereins LPK e. V. werden wie folgt bearbeitet. Die chronologische
Folge der Aktivitäten soll beibehalten werden und im Wesentlichen fünf Komplexe
umfassen:
1.
2.
3.
4.
5.
Zur Arbeit des Vereins, Hauptinhalte der Sitzungen – besonders neue inhaltliche,
organisatorische und strategische Festlegungen zur Vorbereitung der nächsten
Aktivitäten in Sonderheit des nächsten Teamkochwettbewerbs; Einschätzungen
zur Vorstandsarbeit, Mitgliederbewegung und Kooperation innerhalb des Vereins
und nach außen.
Vorbereitung des nächsten Teamkochwettbewerbs, z. B:
• Konzeptionelle Vorbereitung bis zur Ausschreibung, Termine und Öffentlichkeitsarbeit,
Werbung für den Wettbewerb etc.
• Teilnehmer der schriftlichen Vorrunde
• Vorsitz und Mitglieder der internationalen Jury
• Teilnehmer der praktischen Endrunde – wer kocht wann usw.
• Platzierung der Finalisten, Siegerehrung, Preise und deren Sponsoren, Ehrengäste
der Siegerehrung usw.
Projektierung und Ausstattung der Wettbewerbsküchen, des Wettbewerbsrestaurants
einschl. des Services, organisatorisch-technische Voraussetzungen für
den praktischen Wettbewerb (Kühl- und Lagerräume, Umkleiden usw.)
Einschätzung des Gemeinschafts-Informationsstandes vom Verband der Köche
Deutschlands e. V. (VKD), Landesverband der Köche Mitteldeutschlands, Internationalen
Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e. V. (IKL) und des Vereins Leipziger
Preis der Köche e. V. (LPK)
Abschlusseinschätzung der GÄSTE-Messe allgemein und des Teamkochwettbewerbs
um den Leipziger Preis der Köche im Besonderen einschl. der Medienpräsenz.
Die Einhaltung dieser Systematik ist in einem bestimmten Umfang abhängig von
den zur Verfügung stehenden Unterlagen.
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