Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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schaften aus Polen, jeweils eine aus Italien und Tschechien sowie fünf aus
Deutschland. Zwei weitere Bewerbungen sind avisiert. Wenn auch die Zahl der
Bewerber nicht zufrieden stellend ist, wird eingeschätzt, dass die Qualität der
eingereichten Bewerbungen im Vergleich zu 2003 wesentlich besser und hochwertiger
ist. Die Internationalität hat sich erfreulicher Weise verdoppelt.
Gestaltung Wettbewerb:
Ulrike Lange präsentiert das Grundkonzept für Wettbewerbsküchen und Restaurant
im Spiegelzelt. Es gibt große Bedenken zu den Servicebedingungen
(Platzgründe). Es gilt, eine praktikable Lösung zu finden.
Für das diesjährige Drei-Gang-Menü wird folgender Preis festgelegt: 18,50 € zzgl.
Getränke.
Die Standbesetzung während der Messezeit gliedert sich wie folgt auf:
VKD: Monika Jaekel
Landesverband der Köche: Matthias Köhler
Int. Kochkunstverein zu Leipzig: Günter Petzold
ILPK: Sigrid Petzold
Sigrid Petzold übernimmt zusätzlich die Betreuung der Jury und der Mannschaften
während der Messelaufzeit.
Günter Petzold schlägt vor, wieder Eberhard Blüthner als Moderator des Wettbewerbs
anzufragen. Dieser Vorschlag wird ohne Einwände von den Anwesenden angenommen.
Sponsoren/Preisgelder:
MITGAS hat das Sponsorengeld für den 2. Preis bereits überwiesen. Ulrich Reinhardt
bestätigt noch einmal die Beschaffung der Preisgelder in Zusammenarbeit mit
Thomas Jaritz.
Die Unterbringung von bis zu sieben Mannschaften in Hotels mit Lagerkapazitäten
für die Zutaten der Menüs ist über die IHK zu Leipzig gesichert.
Von MKN liegt die Zusage vor, die Wettbewerbsküchen mit der modernsten und
besten Technik auszustatten.
Die Knorr-Küchenbrigade stellt erfreulicher Weise zwei Kleingerätewagen zur
Verfügung.
Ulrike Lange schlägt vor, die Sponsoren mit deren Logos auf einer Spezialseite des
Messekatalogs zu veröffentlichen.
Öffentlichkeitsarbeit
Ulrike Lange informiert über die Pressearbeit der GÄSTE-Pressereferentin Ingrid
Bednarsky. Es wird angestrebt, die Rezepte der Köche in der Tagespresse von Sachsen,
Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg zu veröffentlichen und aufmerksamkeitsstark
zu gestalten.
Siegerehrung
Es liegt die Zusage von Burkhard Jung vor, Beigeordneter für Jugend, Soziales,
Gesundheit und Schule der Stadt Leipzig, an der Siegerehrung teilzunehmen. Dr.
Siegfried Schaber erklärt sich bereit, die Moderation der Siegerehrung zu überneh-
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